Цитата Допис від Таба Переглянути допис
Всем спасибо за ответы, буду дельть джем с лимонкой по рецепту diveroni, хочется не варенья, а именно джем. Вчера закатала 22 бутыля компота(напитка) клубника с лепестками чайной розы - мои его обожают. Сегодня ещё бутылей 10 клубника + веточка мелисы хочу законсервировать.
Таба, и как джем?


Вчера варила джем по рецепту Оксаны (Ласковая) , правда не 3, а 2 раза. Жидкий получился(, может со временем загустеет. И цвет - коричневый, не радостный(.
Да и по ходу подумалось - какие же там витамины остаются, если столько варить(((
Цитата Допис від diveroni Переглянути допис
готовила с пектином

так

но пришла к выводу, что с лимонкой, всё-таки, вкуснее и ярче само вареньице
и ягоды: сахар у меня 1:1 или вообще 1:0,5
diveroni, чет не нашла Вашего рецепта в теме. Подскажите, плз. Еще 5 кг клубники болтаются без дела