Цитата Допис від Клепонька Переглянути допис
Таечка, а что-то я никак не пойму, что это дает - косточки мельче становятся или легче отделяются? Извините за глупый вопрос))
Первого карасика я ела с опаской, боясь наколоть десну кусочком косточки. На удивление этого не случилось. Нет, один-два кусочка косточек я ощущала, но просто как кусочек косточки без острых краёв. Края обжариваются и перестают быть опасными. Ведь масло проникает во все щёлочки при жарке.
Вот так я поняла этот метод )
Рыбку я обжариваю в мелкой кукурузной крупе размером со среднюю манку.

Пробуйте )