В этом сообщении мы бы хотели ответить на несколько вопросов, касающихся технологии изготовления фигурного цветного рафинада от "Lollipop", которые возникают у наших клиентов. Итак.

- Как вообще употреблять такой сахар? Ведь в чай его не положишь всю воду окрасит...

А вот и нет) цветной рафинад как раз и предназначен для того, чтобы украсить наши семейные (и не только) чаепития. При изготовлении мы используем гелевый пищевой краситель фирмы AmeriColor. Этот продукт производится только в США и на данный момент является одним из лучших в мире. Главной особенностью этого красителя является его экономичность в использовании: то есть небольшой капли достаточно для окрашивания массы сахара - таким образом можно не бояться что ваш чай станет несъедобно фиолетовым)) И самое главное - это один из самых безопасных красителей в мире. Краситель не токсичен, разрешен для использования при производстве детских десертов. Так что можете не боясь давать своим деткам к чаю цветной сахарок)

- Как фигурный рафинад переносит транспортировку? Ведь он может раскрошиться...

Рафинад после застывания становится довольно прочным и при добротной упаковке в пузырчатую пленку и коробку хорошо переносит переезды. Однако, учитывая то, что мы не используем при изготовлении рафинада никаких искусственных стабилизаторов, уплотнителей и кондитерского клея, то всё-таки существует вероятность повреждения рафинада. Но такие случаи очень редки.

- Сколько времени нужно на приготовление сахара?

По-разному, в зависимости от того, какие фигурки вы заказываете. Быстрее всего готовятся большие сердца: 200 г за 5 часов, дольше всего звезды: 200 г за 24 часа. Поэтому если желаете сделать заказ к какому либо празднеству, делайте его заранее. Как говорилось в предыдущем пункте, чем лучше застынет рафинад, тем он будет прочнее. А мы хотим, чтобы вы получили нашу продукцию в целости и остались довольны)

Если у вас возникли вопросы, на которые мы здесь не ответили, пожалуйста, задавайте)