Юх-хуу!!!
Первый съедобный хлеб с третьей попытки!!! Вот оно - самоудовлетворение!!!
Спасибо Вам, девулички, ОГРОМНОЕ! Только благодаря Вашей поддержке и вдохновляющим фотоотчетам я не забросила эту затею!!!
Работать над ошибками конечно же придется и этим я займусь уже завтра, опара замешена
Корка жесткая, но не панцирь. Миску с кипятком я ставила на 15 мин на дно духовки при мах температуре, потом убавила до 220* и еще 30 мин без пара. Потом остыл на решетке (вне духовки), завёрнутый в сухое полотенце
Юль, ты все таки была права в предыдущий раз! Ничего не получилось из за слишком молодой закваски! Сегодняшний успех произошел на 6тидневном стартере. Теперь, как и ты храню на столе, отбираю каждый день 50 гр, кормлю 1:1:1 и снова на место
Оспидяя! Какая же я радющая!!
Bookmarks