Манты
Мультискороварка Redmond RMC-PM190

Тесто:
мука - 500 гр
яйцо - 2 шт
вода - 200 мл
соль
подсолнечное масло - 1 ст. л

Руками мешать было лень, поэтому воспользовался программой №19 (замес теста на пельмени) в хлебопечке (Panasonic SD-2501WTS).

Фарш:
кусочек трупа коровы (мясо) - 700 гр
лук - около 300 гр (10 средних цыбулын)
сало - маленький кусочек
черный и красный перец
соль
вода - 150 гр

После замеса отправил тесто в отпуск отдохнуть, не надолго, минут на 15.
Пока тесто курортилось - нарубил острым ножом рубленный фарш.
Лук режем не очень мелко.
Перемешиваем фарш.
Переключаемся на программу "мультиповар" -> "ручной режим" -> "лепка манты"
Мне нравится лепить цветочками, розочками и мешочками. Кто-то любит корзинками или конвертиками. Не важно, главное результат.

Чтобы попки мантей не прилипали к поддону, я обычно наливаю немного масла в блюдце и окунаю мантушки в масло перед монтажом.

Монтируем в кастрюлю приспособления, закрываем крышку, клапан и выбираем режим "скороварка" -> "пар" , выбираем режим "мясо" и устанавливаем время пропарки "15 минут".

4 захода по 7 мантин = 28
больше 7 штук за раз не помещается