Цитата Допис від Zaurus Переглянути допис
Странно в магазине в прочем как и везде шампы и вешенки продаются уже с обрезанными ножками .....

на фабрике думаете дураки работают и не знают,что они обрезают
На фабрике какраз не дураки. По крайней мере шампы, за вешенок не скажу, в процессе сборки урожая вырывают "с корнем" и сразу же срезают корешок с субстратом. Тут же упаковывается и сортиуется.
Люди часто не полностью осознают различие растений и грибов. Если подкопать корни у дерева - оно скорее всего загнется. Если же, скажем, разгрести хвою, вскопать грибницу, затем аккуратно вернуть хвою - грибы скорее всего скажут вам спасибо. Более того, если взять живую грибницу, разорвать ее на мелкие кусочки и поместить в питательную среду - она разростется, сростется и даст урожай. А вот если так же смешать две грибницы одного вида - то они не сростутся. В этом деле главное не нарушать условия жизни гриба и не давать ни с кем конфликтовать. Почитайте о разведении грибов.