Тыква!Как из нее сделать чтото оооочень вкусное?

[fortuna]

Я вот так готовлю.

А еще у меня есть немного рецептов с тыквой вот тут, но сейчас для тыквы не сезон.

Благодарю! Обязательно попробую, т.к. в "закромах" имеется тыквочка.

[Natali-na]

Смотрела как-то передачу, что нельзя поздней весной уже тыкву готовить, можно отравиться, так как она уже свое "отжила".

[Нюсенька]

тыквенные кексы)))
детский стол)

[Zirael]

ничего нельзя сделать, если вы не любитель. Любоваццо )))
Я тыкву с детства терпеть не могу (после пытки в детском саду пирожками с тыквой - особенно). А в этом году шось перемкнуло, такие они красивые, эти тыквочки лежат на рынке, да и введение прикорма ребёнку располагает к тыкве))) Муж скептически хмыкал, когда я одну таки приволокла домой. Короче, ничего из тыквы у нас так и не пошло - ни каша (ужос-ужос), ни запеченная (ужос-ужос-ужос), ни запеченная с травами и чесноком (не ужас-ужас, но есть вещи и повкуснее).
И да, выкинуть жалко, нам соседи ещё двух гигантов презентовали. Единственное блюдо, куда мы все же её добавляем - овощной суп, тру как морковку, её не слышно и не видно, красота! ))))

Все вышесказанное - махровая имха тыквоненавистника.

ЗЫ. Ребёнок в родителей, тыкву презрел.

бгггг, ППКС

[OxІgen]

а я просто тыкву нарезаю кубиками, малость мариную - пару минут (соль+белый перц), на бумагу и в духовку на минут 12-15 под 180-200 град. и сверху потереть пармезан...
нямка.

[Lunnaya]

народ, давайте что то новенькое!))

[Lana172]

а я просто тыкву нарезаю кубиками, малость мариную - пару минут (соль+белый перц), на бумагу и в духовку на минут 12-15 под 180-200 град. и сверху потереть пармезан...
нямка.

Ух-ты. Я ее только сладкой в духе делаю: мед-корица в фольге на 200-ти.
Расскажите мне кто-нибудь рецепт, проверенный, супа-пюре не сладкого.

[Lunnaya]

Ух-ты. Я ее только сладкой в духе делаю: мед-корица в фольге на 200-ти.
Расскажите мне кто-нибудь рецепт, проверенный, супа-пюре не сладкого.

ой, их море. я просто из тыквы делала. можно картошки чуток. сливочки и копченные колбаски порезать

[Lana172]

ой, их море. я просто из тыквы делала. можно картошки чуток. сливочки и копченные колбаски порезать

А если я добавлю к тыкве, пассерованой с луком и чесноком немного тертых кислых огурцов? Это я уже совсем, не тогой?

[Нюсенька]

Ух-ты. Я ее только сладкой в духе делаю: мед-корица в фольге на 200-ти.
Расскажите мне кто-нибудь рецепт, проверенный, супа-пюре не сладкого.

мой любимый, варим бульон куриный ,вытаскиваем мясико (я со скелетика обычно варю),туда в равных пропорциях тыкву и топинамбур (он дает такой орехово грибной вкус),зелень, и прованские/итальянские травы.варим мин 20
отдельно обжариваю лук,туда или томатную заправку с полосками болгарского перца/или томатный соус/томат паста,пару долек чесночка мелко рубленного.
блендерим тыкву и топинамбур ,солим и соединяем с томатно пряной заправкой. подать со сметанкой и сухариками)))обалдемон

[Нюсенька]

народ, давайте что то новенькое!))

хит сезона)))можно сказать был фурор на деньрике у доци. я чесно говоря думала ,что он не получился ,но даже не успела попробовать кусочек этого волшебного торта
на 1 порцию
тесто
100 гр масла
1 ст муки
0,5 ст сахара
цедра 1 лимона
перетираем в крошку, добавляем 1 яйцо быстро перемешиваем и в пленку в холодильник на 30 мин
тыквенный мусс заливка
450 гр отварной тыквы всзбиваем/блендерим со 100 гр сливок 30-33% и 2 яйцами, ванилин (можно корицу,вернее в оригинале корица)
из теста лепим короб,штрыкаем вилкой и на 15 мин отправляем в духовку на 200 град
достаем,заливаем муссом и на 40 мин в дух на 160-180 град
охлаждаем и в холодильник чтоб мусс застыл
мусс -это невороятно вкусно

[Lana172]

мой любимый, варим бульон куриный ,вытаскиваем мясико (я со скелетика обычно варю),туда в равных пропорциях тыкву и топинамбур (он дает такой орехово грибной вкус),зелень, и прованские/итальянские травы.варим мин 20
отдельно обжариваю лук,туда или томатную заправку с полосками болгарского перца/или томатный соус/томат паста,пару долек чесночка мелко рубленного.
блендерим тыкву и топинамбур ,солим и соединяем с томатно пряной заправкой. подать со сметанкой и сухариками)))обалдемон

О! Дяка, таки томат уберет сладкость. Пишу и давлюсь слюной)
Сегодня попробую, спасибо.

[Tatianochka]

Ух-ты. Я ее только сладкой в духе делаю: мед-корица в фольге на 200-ти.
Расскажите мне кто-нибудь рецепт, проверенный, супа-пюре не сладкого.

Тыквенный суп с помидорами
вторую осень готовлю, только не заморачиваюсь с тостами

[Lana172]

Ухтыха, принято! Спасиби за рецепт, тоже часто " духовлю". ( у меня просто нет газа в доме)

[AntiStress]

всю тыкву, что была в холодильнике извела на кашу, а тут в контакте такой рецепт увидела:

ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ

молоко 2 стакана
пюре из тыквы 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
ваниль
пряности по вкусу (корица, бадьян, мускатный орех молотый и др.)
свежий эспрессо

Молоко разогреваем в ковшике, добавив туда тыквенное пюре и сахар.
Молоко хорошо прогреваем, но не доводим до кипения.
Снимаем с огня. Добавляем пряности и 2 ч.л. экстракта ванили.
Разливаем в два больших стакана, взбиваем до образования пенки
Заливаем кофе. Можно сверху добавить взбитые сливки.
Наслаждаемся!

надо будет на днях пополнить запасы тыквы и приготовить такую вот вкусняшку ))

[Нюсенька]

всю тыкву, что была в холодильнике извела на кашу, а тут в контакте такой рецепт увидела:

ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ

молоко 2 стакана
пюре из тыквы 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
ваниль
пряности по вкусу (корица, бадьян, мускатный орех молотый и др.)
свежий эспрессо

Молоко разогреваем в ковшике, добавив туда тыквенное пюре и сахар.
Молоко хорошо прогреваем, но не доводим до кипения.
Снимаем с огня. Добавляем пряности и 2 ч.л. экстракта ванили.
Разливаем в два больших стакана, взбиваем до образования пенки
Заливаем кофе. Можно сверху добавить взбитые сливки.
Наслаждаемся!

надо будет на днях пополнить запасы тыквы и приготовить такую вот вкусняшку ))

всего 2 ст ложки)))
у нас гараж забит тыквой))))

[bocheeva]

мой любимый, варим бульон куриный ,вытаскиваем мясико (я со скелетика обычно варю),туда в равных пропорциях тыкву и топинамбур (он дает такой орехово грибной вкус),зелень, и прованские/итальянские травы.варим мин 20
отдельно обжариваю лук,туда или томатную заправку с полосками болгарского перца/или томатный соус/томат паста,пару долек чесночка мелко рубленного.
блендерим тыкву и топинамбур ,солим и соединяем с томатно пряной заправкой. подать со сметанкой и сухариками)))обалдемон

Спасибо,вкусняшка получилась.

[Нюсенька]

Спасибо,вкусняшка получилась.

кстати с грибами тож вкуснотища)))только чеснок надо убрать и вместо трав добавить много укрома и сделать сметонно томатную заправку
а еще я делалю аналог корейской морковки,только тру тыкву)))гости не признали тыкву-подумали,что в маринаде мед)))
если надо выложу рецепт

[Таечка]

кстати с грибами тож вкуснотища)))только чеснок надо убрать и вместо трав добавить много укрома и сделать сметонно томатную заправку
а еще я делалю аналог корейской морковки,только тру тыкву)))гости не признали тыкву-подумали,что в маринаде мед)))
если надо выложу рецепт

Так вопрос в названии темы ))

А здесь надо срочно выкладывать все проверенные рецепты ) сезон ведь.

[AntiStress]

всего 2 ст ложки)))
у нас гараж забит тыквой))))

везет Вам )) у нас нет гаража )) и соответственно запасы тыквы не храним, а по не много покупаем ))

мне тоже показалось мало, но я вовремя остановилась и таки решила сначала попробовать так )) получилось вкусно-вкусно ))