Хлеб каких хлебозаводов вы покупаете?

[bugsy]

as456
а если хлеб без упаковки ?

[Shokker]

ау! Поклонники хлеба , вы не подскажите , вес ставят на упаковке хлеба или нет? Например вы купили батон , вес стоит на упаковке?

Вчера купил батон. Хороший, вкусный. Горчичный, десятого хлебзавода. В кульке. На кульке и масса стоит - 500 гр.

Я так думаю: если хлеб упакован - на нем все, что нужно (по закону) будет - и масса, и состав, и хлебзавод-производитель.

А если без упаковки - сюрпризы разные могут быть.

[Shokker]

Да, у каждого своя философия. Я, правда, не так строго и объективно делю людей на категории. Подхожу более субъективней.

Дык и я ж не делю людей на категории, а воспринимаю каждого индивидуально. Или не воспринимаю. От человека и ситуации зависит.

А по поводу "знающий - вооружен..." - так, присказка-экспромт.

[Mariyanna]

Вчера купил батон. Хороший, вкусный. Горчичный, десятого хлебзавода. В кульке. На кульке и масса стоит - 500 гр.

Я так думаю: если хлеб упакован - на нем все, что нужно (по закону) будет - и масса, и состав, и хлебзавод-производитель.

А если без упаковки - сюрпризы разные могут быть.

Согласна. К стати, восьмой хлебзавод свои батоны тоже в кульки упаковывает, так еще и даты ставит - число, когда испекли и дату "вжити до...". Как на молочных продуктах.

[alyak]

Купил вчера поздно вечером в киоске через дорогу батон, белый, 2.50. А он пахнет, так сказать, в разрезе, непонятно чем. То ли кислым, то ли химией како-то. Никто не сталкивался с подобным?

Это картофельная болезнь - выкинте его и не ешьте , можно отравиться . Удивительно только что это произошло сейчас , обычно картофельная болезнь чаще появляется летом , для бактерий нужна достаточно высокая температура . Можете выяснить чей хлеб и не брать его еще некоторое время , если она попала в силос - это надолго .

[alyak]

Да, после хлебопечки забыли про заводской хлеб, как страшный сон, который постоянно то или цвел или моментально черствел в течении дня, не понятно из чего они его делают.

Они его делают по технологии . Увы из хлебопечки , то что вы сами можете сделать - он бы не прошел бы по качеству ни в одной лаболатории ... Нормальный хлеб не может храниться долго , он черствеет . И у вас могут быть разные условия хранения для вашего хлеба и заводского . Типа тот бросили на столе , а этот аккуратно убрали в пакет .

[STR]

alyak, да из хлебопечки тоже черствеет если оставить кусочек на пару дней,только он не меняет свою текстуру как белый кирпичек превращаюсь неизвестно в что, ну да он же прошел лабораторию спечен по технологии какогото ГОСТа поэтому он просто обязан на следующий день мутировать, а еще через день или два покрыться плесенью, кушайте такой технологичный хлеб сами, а мы лучше будем есть домашний без лабораторий, но зато с отборного сырья и без химии, с рецептом которым пекли не одну сотню лет и не думали как бы съэкономить на сырье и больше наварить чтобы директору хлебзавода купить новый мерседес к новому году.

ЗЫ: храню в хлебнице всегда, летом когда был магазинский только в холодильнике иначе плесняк.

[Shokker]

Это картофельная болезнь - выкинте его и не ешьте , можно отравиться . Удивительно только что это произошло сейчас , обычно картофельная болезнь чаще появляется летом , для бактерий нужна достаточно высокая температура . Можете выяснить чей хлеб и не брать его еще некоторое время , если она попала в силос - это надолго .

Аlyak спасибо за ответ. Выкинул сразу и больше к этому киоску ни ногой.

А Вы случайно не в курсе как и чем регламентирована технология? Наверняка есть какие-то ГОСТы, ДСТУ и т.д. И кто следит (или должен следить) соблюдается технология или нет? А если не соблюдается - кто должен ответить? И как защищать свои права?

Например, захочу я, как покупатель, проверить состав хлеба на содержание, например, химии (добавок Е nnn, красителей или чего еще), где взять информацию, куда обращаться?

[STR]

Shokker, наверное вам дорога в ОЗПП, правда только с чеком.

[vivi]

В понедельник поздно вечером купила в супермаркете «Донецкий» тостерный хлеб 8-го хлебозавода. Цена выше 3-х гривен (точно не помню).
Сегодня утром беру кусочек – и испугалась. Плесень всех цветов радуги обильно покрыла все куски. Самая ядовитая ярко розово-оранжевая.
Я в шоке. Этим хлебом я кормила ребёнка.
Посмотрела дату производства – 10.08. Разве это такой большой срок для хлеба? Если бы он просто зачерствел, ладно.
Как с подобным, можно, бороться?

[Каркун]

тю, ну не берите

[KissMe]

ага, нарезной батон этого хлебзавода тоже покрывается такой плесенью очень быстро.

[KaZa]

Действительно, последнее время, хлеб через сутки начинает портиться, может это жара на него так действует?

Хуже когда попадается полусырой, особенно почему-то именно черный

смотришь на него и думаешь- даже на сухари нельзя пустить и отправляешь его в мусор

[Marusha_kisa]

я хлеб храню в холодильнике, токо не ржать. И он не портится.

[KissMe]

я хлеб храню в холодильнике, токо не ржать. И он не портится.

да, не портится. Мне мама давно твердит об этом. Но я не люблю хлеб из холодильника, а греть его каждый раз - лень...

[Виталина]

я хлеб храню в холодильнике, токо не ржать. И он не портится.

И я. Токо не ржать.

[Каркун]

я хлеб храню в холодильнике, токо не ржать. И он не портится.

а я не храню. Берем на день в фуршете свежеиспеченый. 500 гр горячего хлеба стоит 2,34. А Вы продолжайте покупать хлеб восьмого (двенадцатого, тридцатого) хлебозавода и хранить в холодильнике. И жаловаться на форумах. Только непонятно, на что?

[Рысёнок]

Хм, а что это за новый вид плесени: ярко-оранжевый?
Marusha_kisa так многие хранят в холодильнике, чтоб недопеченность не превращалась в плесень всех цветов радуги

[Золотая рыбка]

А лучше купите хлебопечку- будете уверены и в качестве и в полезности продукта

[Olga1974]

лучше уж хлебопечку купить, у меня хлебушек свой не цветет и мягонький, даже на четвертый день