Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
Я крупную рыбку варю в марле, с помощью которой и достаю её, чтобы не поломалась или хвост не отвалился )) Обязательно даю полностью остыть в бульоне. Потом достаю.
Я тоже в марле делаю, если фарширую целую рыбу. Удобно потом с ней обращаться, безопасно.