Девочки,кто поопытнее, нужен совет. У меня случился странный конфуз. Неделю назад закрывала помидоры и огурцы-по 3-хлитровой банке, крышки жестяные - рецепт проверенный. Перевернула банки - овощи в них приподнялись под крышку. Сделала вчера в банках с закруч.крышками - эффект тот же. У меня так поднимались раньше только фрукты в компотах-пятиминутках. Вот стоят банки. крышки не вздуваются, но положение в них овощей напрягает. Так как все делала сверх стерильно - грешить могу только на уксус. Чего делать-то?Выбросить жалко, жалко труда, но и спускать в погреб стремно как-то. Может, открыть, и под пласт. крышки? Пусть киснут?