СП Закваски Sacco (Италия): йогурты, творожок, сметана, ряженка, сыры..

[Danitix]

Глазированные сырки 12 грн на 4 литра молока
Компоненты для шоколада:
тертое какао в плитках по 100 гр + масло какао 50 гр = 54 грн

Можно приобрести отдельно МАСЛО КАКАО (при кашле для деток) по 50 гр = 34 грн

Сыры, которые можно употреблять через 2 часа:
(ФЕРМЕНТ за 8 грн. + молоко 4-5 литров на 1 порцию фермента)
Состав фермента: 50% растительного химозина + 50% пепсина

Моцарелла Молодая
Брынза
Осетинский
Адыгейский


ТВЕРДЫЕ сыры быстрого созревания (лучше 14-20 дней)
Комплект: закваска + защитная культура + двойной фермент
= 27 грн (на 6-10 литров молока)

Российский
Голландский
Сметанковый
Звенигородский
Буковинский
Костромской

Мраморный - 33 грн

ТВЕРДЫЕ сыры с большими дырками (созревание 40 суток)
Комплект: закваска + пропионовая культура (образование больших дырок) + защитная культура (защищает от плесени, нежелательных бактерий, а также обогащает продукт) + двойной фермент = 30 грн
(на 6-10 литров молока)

Гауда
Маасдам
Радомер
Грюер


ТВЕРДЫЕ Элитные сыры долгого созревания
Комплект: закваска + защитная культура + двойной фермент = 27 грн (на 6-10 литров молока)

Чеддер
Пармезан

Эмменталер - 30 грн

СЫРЫ с ПЛЕСЕНЬЮ
Комплект: плесень + закваска + двойной фермент = 27 грн (на 6-10 литров молока)
БРИ
КАМАМБЕР

Комплект: плесень + закваска + двойной фермент = 34 грн (на 6-10 литров молока)

ДОР-БЛЮ
РОКФОР
ГОРГОНЗОЛА ДОЛЬЧЕ

Молоко + сливки + закваска +фермент
Закваска+фермент = 20 грн (на 6-10 л молока)

Филадельфия (на 2-3 приготовления)
Маскарпоне (на 2-3 приготовления)

Из молока + закваска + фермент:
Фромаж бланк (на 2-3 приготовления)


Комплект: закваска + двойной фермент = 27 грн (на 6-10 литров молока)

Фета
Плавленная Моцарелла
Сулугуни
Творог зернистый

Ферменты расфасованы в пакетики с застежкой zip-lock, закваски для сыров - в капсулы.

Новинки!

Сыры с плесенью:

Камбазола (Камблю):

Комплект на 10 литров молока: Закваска + Белая и Голубая плесень + Фермент = 53 грн

Мюнстер с красной плесенью:

Комплект на 5-8 литров молока: Закваска + Красная плесень + Фермент = 41 грн

Цены могут меняться. Просьба уточнять перед заказом. Благодарю за понимание!