Цитата Допис від vop Переглянути допис
Когда-то по телику выступал советский технолог, который рассказал про рецепт советского, типа, настоящего пломбира. Там были другие ингредиенты.
Еще очень важно плотность. Мороженное выходит из агрегата при температуре -4 градуса, взбитое. Иначе херня, а не мороженное.