Рецепты Пасхальных куличей!

[diveroni]

решила оставить для истории мой кулич в разрезе, может кто захочет испечь (из-за малого кол-ва муки сдоба лёгкая, воздушная, но не сухая)



дрожжи использовала для хлебопечки (львовские и эко хороши; по рошествии времени очень понравились fermipan - с ними вкуснее всего)
месила за меня хлебопечь всё на режиме "пельмени"*2 раза подряд;
(просто на режиме сдобного хлеба паска не получится, будет сдобная булка более сбитая)

рецепт

моя любимейшая ПАСКА (КУЛИЧ)
только в экселе мне удобнее, вот здесь выложила, видно?

***муку не просушивала предварительно, она у меня очень хорошая итак. брала 550грамм

по кол-ву не отвечу. но получается примерно так:
чтобы получился 1 полный противень в духовке - рецепт лучше умножить на 2
чтобы испечь 1 шт. в хлебопечке - лучше поделить на 2

паски не тяжёлые, но и не крошатся. они мягкие и воздушные

и мы готовы ))))))) с четвертого захода (три до были неудачными; так что всем, у кого разок не получилось - не грустить),
вышла 1 большая пассссища)))))), больше мультиварочной кастрюльки

дети доели остатки глазури, теперь охотятся на то, там где много лишнего