да зависят температуры и плавления (замерзания) и кипения (конденсации) от давления. И весьма существенно. При вполне достижимых давлениях можно заставить и кипеть воду при + 250С и замерзать при -30С. Но выше критической температуры ни сконденсировать, ни тем более заставить перейти в твердое состояние не выйдет