Не знаю про Германию, а вот в Британском содружестве многие инженерные позиции являются лицензируемыми. Ну, как и врачи. То есть надо иметь местный диплом (в крайнем случае - подтверждение-нострификацию), быть членом местной ассоциации специалистов, иметь стаж местной работы. То есть трудоустройство весьма непростое, даже если въехать с визой (или по безвизовому режиму).
Местные выпускники работают не один год "без права подписи", пока не сдают экзамены в ассоциацию и получают членство. Это еще и регулятор рынка труда - чтобы понаехавшие украинцы или индусы не стали работать за копейки и не обвалили рынок труда в этой сфере.