Цитата Допис від Malaga Переглянути допис
алкализированное - сладкое?
Нет,не сладкое,оно просто более тёмное,за счёт обработки какао бобов,и когда Вам нужен в выпечке более насыщенный цвет,то Вы его добавляете меньше,чем натурального какао.