Девочки, хочу посоветовать гуся в мульте. Делаю второй раз.
Обжариваем куски гуся на раскаленной сковороде до румяной корочки. Аккуратно из-за острых костей перекладываем в чашу мульти и включаем режим тушение на 4 часа. В прошлый раз ставила на 3 часа, как по мне, то хотелось бы мяса помягче.
Отдельно на той сковороде с жиром где жарили гуся слегка обжариваем лук полукольцами и соломкой морковь. В конце добавляем болгарский перец соломкой и полукольцами помидоры (побольше). Через два часа тушения выкладываем в мультю на гуся эти овощи и пусть себе тушится все вместе до конца.
Обалденно! Сейчас оно у меня в процессе, постараюсь показать результат если в мое отсутствие мои не влезут в мультю)
На гарнир сделаю турецкий булгур по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/71839/
Bookmarks