Согласно КЗоТУ обязаны в день увольнения. Если человек не настаивает, то дело такое, а вот если требует, могут быть большие проблымы, вплоть до того, что суд может рассматривать дуволенного, как продолжающего работать, до момента полного расчета, что естественно увеличит сумму выплат.