Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Ольга Ш]

в этот раз были жуткие сиреневые, ох и надолбалась,а вообще чаще всего покупаю уже чищеный или тушку королевского

Сорри за вопрос не по теме, но где вы таких кальмаров( в фиолетовой пленке) покупаете? А то мне только эти огромные белые попадаются...

[ФИФИ]

Девочки, всем добрый день!
Принимайте в свои ряды - Декс 60.
Сделала ЖАР птицу. Не судите строго))). Думаю много жидкости. А как ее выпарить?

[свч]

... Думаю много жидкости. А как ее выпарить?

Если хотите меньше жидкости, можно сразу ставить на выпечку , или часть готовки на тушении, часть на выпечке.

[ФИФИ]

Если хотите меньше жидкости, можно сразу ставить на выпечку , или часть готовки на тушении, часть на выпечке.

спасибо большое.
но было 1 час на выпечке...клапан открыт...пар валил столбом)))
п.с. уже попробовала на вкус - очень вкусно, но мой взгляд эта жидкость даже дополняет...мм

[lanna_07]

Можно. Но это будет не лазанья.
Листы сейчас достаточно доступны по цене. Даже в АТБ продаются, по-моему, в пределах 20 грн. были. Одной упаковки может хватить на две лазаньи.

Я готовила лазанью из этих листов. Не варила, прям на сухие ложила начинку. Остались еще листы и на 2 лазанью ))) вкусно, но ооочень калорийно )))

[Boberchuk]

Я готовила лазанью из этих листов. Не варила, прям на сухие ложила начинку. Остались еще листы и на 2 лазанью ))) вкусно, но ооочень калорийно )))

Да, это очень калорийное блюдо, есть такое дело.

[Марисон]

Сорри за вопрос не по теме, но где вы таких кальмаров( в фиолетовой пленке) покупаете? А то мне только эти огромные белые попадаются...

в рыбном магазине, на рынке

[элин]

[QUOTE=ФИФИ;23270392]Девочки, всем добрый день!
Принимайте в свои ряды - Декс 60.
Сделала ЖАР птицу. Не судите строго))). Думаю много жидкости. А как ее выпарить?

Я в ДЕКС-60 сразу ставила на выпечку на 1 час, но заливка была 2 ст.л. сметаны+2 ст. л. томатного сока и все! Получилась с припеком и в то же время сочная.

[Danya333]

Девушки, меня озадачили к завтрашнему дню программиста сделать торик, одобрен был лимонный крёд, а вот что им мазать я задумалась, поможете? (не шоколадное)
Если лимонный кекс это будет занадто? (я такой тупак в выпечке)

[JVK24]

Девушки, меня озадачили к завтрашнему дню программиста сделать торик, одобрен был лимонный крёд, а вот что им мазать я задумалась, поможете? (не шоколадное)
Если лимонный кекс это будет занадто? (я такой тупак в выпечке)

лимонный Кекс вкуснятина и очень легко. ничем не мазать его вообще. я в тесто еще изюм ложу-нямка

[Ленушка]

Всем привет! Я пополнила ряди мультиварчниц - у меня орион. теперь буду частенько заходить в гости.

И сразу вопрос - вот читаю про первые блюда и никак не могу понять - как его там варить. Ведь когда варишь мясо от него всегда свернутый белок поднимается (пена) как от нее избавиться, я вообще все первые блюда варю на втором - третьем бульоне, а тут как. Сейчас конечно, нашла выход, сварю суп с фрикадельками, но как-то не хочется на этом останавливаться. Или выход один только варить мясо отдельно - тогда смысл в мульте? или я чего -то не дочитала

[Репка]

Всем привет! Я пополнила ряди мультиварчниц - у меня орион. теперь буду частенько заходить в гости.

И сразу вопрос - вот читаю про первые блюда и никак не могу понять - как его там варить. Ведь когда варишь мясо от него всегда свернутый белок поднимается (пена) как от нее избавиться, я вообще все первые блюда варю на втором - третьем бульоне, а тут как. Сейчас конечно, нашла выход, сварю суп с фрикадельками, но как-то не хочется на этом останавливаться. Или выход один только варить мясо отдельно - тогда смысл в мульте? или я чего -то не дочитала

Добро пожаловать! Я мясо провариваю-промываю отдельно. Но я в мульте готовила борщ и холодец, супы считаю не морочливо и на плите сварить

[Staylik]

Всем привет! Я пополнила ряди мультиварчниц - у меня орион. теперь буду частенько заходить в гости.

И сразу вопрос - вот читаю про первые блюда и никак не могу понять - как его там варить. Ведь когда варишь мясо от него всегда свернутый белок поднимается (пена) как от нее избавиться, я вообще все первые блюда варю на втором - третьем бульоне, а тут как. а

Лена, в мульте пены от мяса нет. Или почти нет.
Я ставлю на плиту мясо, довела до кипения, подержала минуты три. Вынула, сполоснула, залила чистой водой и в мультю на режим тушение.
Первые блюда никогда в мульте не варю. Только бульон. Такой мега прозрачный и ароматный на плите не получишь, ИМХО.
Потом первые блюда довариваю обычным способом в кастрюле.
Попробуй приготовить бульон на домашней курице в мульте, все сразу поймешь)

[Ленушка]

Добро пожаловать! Я мясо провариваю-промываю отдельно. Но я в мульте готовила борщ и холодец, супы считаю не морочливо и на плите сварить

спасибо, я тоже уже на плиту суп поставила, не рискнула в мульте варить. лучше рататуй в ней сделаю

Лена, в мульте пены от мяса нет. Или почти нет.
Я ставлю на плиту мясо, довела до кипения, подержала минуты три. Вынула, сполоснула, залила чистой водой и в мультю на режим тушение.
Первые блюда никогда в мульте не варю. Только бульон. Такой мега прозрачный и ароматный на плите не получишь, ИМХО.
Потом первые блюда довариваю обычным способом в кастрюле.
Попробуй приготовить бульон на домашней курице в мульте, все сразу поймешь)

Наташа спасибо. я даже и подумать не могла что пены не будет, бульончик обязательно попробую сварить

[Дейнерис]

я даже и подумать не могла что пены не будет

В мульте вся эта гадость каким-то чудом на дне оседает - потом только промыть кастрюльку остаётся. И бульон действительно прозрачный, как слеза ребёнка.

[taranushka]

Девочки, а пупочки кто-то в мульте делает?

Ленушка, с полезным приобретением!!!!

[Nataly_Lepet]

в этот раз были жуткие сиреневые, ох и надолбалась,а вообще чаще всего покупаю уже чищеный или тушку королевского

А тушка королевского - это такие замороженные тубы?

[Staylik]

Купила сегодня замороженных российских кальмаров. Льда практически нет. Закипела вода, туда ложку соли, кидаем кальмары и ровно 2-3 мин. Сливаем воду, потом под холодную. Вся пленка собирается шариками и водой смывается. Остаются чистые белые тушки.
Покупала по-моему по 47грн на Кодаке у нас на победе.
В мульте жарятся лук с морковкой, кальмары ждут порезанные, процесс идет...
Пошла гляну весь рецепт у нас тут

[Таечка]

Девочки, а пупочки кто-то в мульте делает?

Ленушка, с полезным приобретением!!!!

У меня дети любят пупочки. Готовлю часто. Сначала прожариваю на подсолнечном масле лук и морковку. Затем добавляю подготовленные пупочки, т.е. хорошо мою, подчищаю внутреннюю часть и снимаю лишний жирок, в котором обычно разная грязь прячется )))) Прогреваю на выпечке всё вместе и переключаю на тушение на 2 часа. Добавляю немного сметанки. Пупочки дают достаточно сока. В конце приготовления солю, перчу, добавляю лаврушку, травки.
Пробую обязательно. Иногда добавляю время. Мы любим совсем мягкие пупочки )))))

[taranushka]

У меня дети любят пупочки. Готовлю часто. Сначала прожариваю на подсолнечном масле лук и морковку. Затем добавляю подготовленные пупочки, т.е. хорошо мою, подчищаю внутреннюю часть и снимаю лишний жирок, в котором обычно разная грязь прячется )))) Прогреваю на выпечке всё вместе и переключаю на тушение на 2 часа. Добавляю немного сметанки. Пупочки дают достаточно сока. В конце приготовления солю, перчу, добавляю лаврушку, травки.
Пробую обязательно. Иногда добавляю время. Мы любим совсем мягкие пупочки )))))

класс, спаисбо, завтра сделаю!!!