| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
![]() |
|
Я - вегетарианец. Слежу за питанием (обязательно включаю в рацион определенные продукты)
Я-вегетарианец. За рационом не слежу, ем по случаю. (т.н. Стихийное вегетарианство)
Я ем все вподряд
Свой вариант
А почему тогда микробиальные ферменты рекламируются как вегетарианские продукты даже на вегетарианских сайтах? Вот, пожалуйста:
http://vegetarianrecept.ru/eto-inter...nskiy-syr.htmlКак выбрать вегетарианский сыр в магазине
Решила написать статью о вегетарианских магазинных сырах, так как недавно убедилась, что многие из вас считают, что раз сыр содержат сычуг, то это невегетарианский продукт. К счастью, это не так.
Как вы знаете, сычуг — это часть желудка жвачных животных. У маленьких телят в нем вырабатывается сычужный фермент ренин, который и используется в производстве сыров. Однако, чтобы этот фермент добыть, телята в месячном возрасте забиваются, поэтому вегетарианцы, естественно, не употребляют продукты, в которые входит этот фермент.
Но не все так печально для вегетарианцев, так как существуют заменители этого самого сычужного фермента, только неживотного (микробиального) происхождения, которые широко используются в производстве сыров, особенно импортных. В составе этих вегетарианских сыров так и написано: микробиальный (микробиологический) сычужный фермент, или сычужный фермент (ферментный препарат) микробиального (неживотного) происхождения, или микробиальный реннин.
Поэтому, если вы прочитаете в составе слово микробиальный, микробиологический, микробактериальный, неживотный, растительный, то можете покупать этот сыр, так как сычужный фермент в данном случае бактериального или растительного происхождения, не животного. Также существуют и другие названия вегетарианского «сычуга», которые вы можете встретить в составе. Они перечислены ниже.
Сычужные ферменты неживотного происхождения, используемые в производстве сыра:
«Milase» — произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei, не генетически модифицированных грибов
Chymogen®
Fromase® — получен посредством ферментации плесневого гриба Mucor miehei
Maxilact® — фермент, полученный из особых штаммов молочных грибов
Suparen® — микробиальный фермент, полученный из грибов Cryphonectria (Endothia) parasitica
“Meito Microbial Rennet” — Meito™ произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба
CHY-MAX® — получен ферментированием Aspergillus niger
Maxiren® — получен ферментацией молочных дрожжей Kluveromyces lactis
100% Химозин — имеется ввиду химозин, полученный при ферментации специального плесневого гриба
Chymogen, ChyMax и Maxiren получены путем генной инженерии, когда бактериям вводят ген, который отвечает за синтез химозина (сычужного фермента). Однако, полученный таким методом химозин не содержит ДНК микроорганизмов, которые его произвели.
Помимо животного сычуга следует избегать также такого консерванта, как лизоцим (Е1105), который встречается в основном в польских сырах и изготавливается из белка куриных яиц.
Ну, а теперь я приведу несколько марок вегетарианских сыров, при производстве которых используется микробиальный сычужный фермент. На самом деле, этот список намного обширнее. Вам нужно просто прийти в крупный супермаркет и прочитать все этикетки на сырах. При этом лучше читайте состав не на тех наклейках, которые клеит супермаркет (так как они часто не указывают какой именно ферментный препарат), а на заводских. И вы обязательно найдете подходящий вегетарианский сыр, с которым можно приготовить такие вкусные блюда, как лазанья, картофельная или капустная запеканка, жаренный сыр в кляре и др.
Dieu est toujours pour les bataillons ukrainiens
Не упустите свой шанс помочь человечеству здесь и сейчас!
Если германское Солнце ничем не отличается от еврейского, то речь таки об одном и том же Солнце, не находите?
Вот если бы одни говорили о
"самом ярком шарообразном небесном объекте, который видно днем с Земли", а другие о
"самом ярком кубическом небесном объекте, который ночью видно с Земли", то речь была бы о разном, разве нет?
И если у евреев одно Солнце, а у немцев - больше десяти, то речь опять таки о чем-то разном... или нет?
Востаннє редагував vitus: 23.07.2013 о 16:22
Не упустите свой шанс помочь человечеству здесь и сейчас!
Я уже говорила - в теме Вегетарианство это информация, которая содержит опыт веганов и в идеале поможет даже невегетарианцу) Но я когда ни зайду - вижу, что 90 процентов темы составляют перебранки, обиды и этому нет конца.
Что я могу здесь для себя почерпнуть, если все веганы в один голос говорят "вам это не надо"?
Видимо, вегетарианство мне надо будет изучать на других форумах...
ЗЫ: zig, и я не наивна, просто я знаю, что люди способны меняться, если захотят)
Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее (Томас Ла Манс)
Женщина - это приглашение к счастью (Шарль Бодлер)
Вегетарианский гуд-фуд!Индийские сладости.Гхи.Постная колбаса. greenburg.com.uahttp://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=157530http://forum.gorod.dp.ua/showthread....4#post21414704
Вегетарианский гуд-фуд!Индийские сладости.Гхи.Постная колбаса. greenburg.com.uahttp://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=157530http://forum.gorod.dp.ua/showthread....4#post21414704
Можно было и не повторять, это ж не мантра, я надеюсь. Я, вообще, о том, что Ваше предположение о том, что все люди верят в одно и то же, но дают разные названия несостоятельна, потому что они не верят в одно и то же. Например, некоторые считают, что бог - это вселенная, а другие - бог создал вселенную и убежал, третьи - бог создал вселенную и постоянно вмешивается... Это что, одно и то же по-Вашему?
Не упустите свой шанс помочь человечеству здесь и сейчас!
Вегетарианский гуд-фуд!Индийские сладости.Гхи.Постная колбаса. greenburg.com.uahttp://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=157530http://forum.gorod.dp.ua/showthread....4#post21414704
Вегетарианский гуд-фуд!Индийские сладости.Гхи.Постная колбаса. greenburg.com.uahttp://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=157530http://forum.gorod.dp.ua/showthread....4#post21414704
Если бы вы действительно хотели бы подчерпнуть для себя чтото именно от веганов, тогда вы могли бы давно найти массу сайтов где на форумах общаются именно веганы. И где нет дискриминации по питательному признаку. Там модераторы банят как раз волков и канибалов. Вот там нет ссор и там больше что можно найти. Вам до сих пор нужно найти что либо полезное?
Наверное потому что это духовно просветленная личность, но к сожалению она ест мясо.
Вегетарианцы вегетарианцам рознь. я знаю и лактовегетарианцев и веганов и сыроедов, которые любят грибы и употребляют их не вдаваясь в их сущьность. тоже можно сказать про абсолютно вегетарианские лук, чеснок, хрен.
мы придерживаемся ведической концепции питания изучая не только растительное происхождение, но и энергетическую суть продукта и его психическую энергию.
Не упустите свой шанс помочь человечеству здесь и сейчас!
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks