ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУШИ:
Бамбуковые палочки (5 пар) ЦЕНА 5,50грн
Бамбуковые палочки (9 пар) ЦЕНА 8,00грн.
Большую часть блюд японцы едят не ложками или вилками, а специальными палочками. Они бывают как одноразовыми (в этом случае их просто выбрасывают после обеда), так и многоразовыми (когда каждый член семьи имеет свой собственный набор).
Для тренировки в искусстве владения восточным столовым прибором обе палочки возьмите в правую руку. Толстый конец первой палочки положите на основание большого пальца, от точки опоры до конца инструмента должно оставаться не менее 3-5 см, при этом середина опирается на верхнюю фалангу безымянного пальца. Плотно прижмите палочку большим пальцем, ведь она служит основой и должна все время оставаться неподвижной. Вторую палочку удерживают верхними фалангами указательного и среднего пальцев. При распрямлении среднего пальца верхняя палочка отходит от нижней. После того как вам без труда удастся орудовать пустыми палочками, то раздвигая их, то снова сводя вместе, приступайте к тренировке с продуктами, и уже после нескольких тренировок Вам не стыдно будет продемонстрировать свое искусство в суши-баре или китайском ресторанчике.
Вакамэ водоросль, 20 г. ЦЕНА 13,50грн.
Эта коричневато-оранжевая водоросль длиной до 1-2 м растет на подводных скалах с начала зимы до начала лета. В кулинарии чаще всего используют сушеную или соленую вакаме. То, что вакаме богата витаминами, но при этом совершенно не содержит жиров, делает ее полезным и здоровым продуктом.
У этой водоросли нежный аромат и освежающий вкус. Структура слегка скользкая, но при этом приятно хрустящая, как у овощей. Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами. Сушеную вакаме перед употреблением необходимо размягчить. Залейте ее большим количеством воды и оставьте примерно на 5 минут. Затем откиньте на сито и обдайте кипятком, после чего немедленно окуните в холодную воду, чтобы водоросль не потеряла зеленый цвет. Некоторые разновидности сушеной вакаме можно класть прямо в суп.
Васаби сухой 30 г ЦЕНА 11,00грн.
Васаби - это разновидность японского хрена, корень которого перемолот в порошок. Корень, имеющий светло - зеленый оттенок, высушивается, а затем растирается в порошок. Васаби - очень острая приправа. Она завозится к нам в виде порошка.
Способ приготовления: добавте в порошок холодной кипеченой воды и хорошенько размешайте. В пропорции 1:1 - густая паста, 1:2 с водой - более жидкая смесь. Васаби может отлично заменить горчицу, добавит пикантный острый вкус к любому блюду.
Хрен васаби убирает запах рыбы. Если добавить немного васаби в соевый соус, получим изысканный соус для сашими, суши и других блюд, на ваш вкус.
Васаби ORIGINAL (в тюбике) 43г ЦЕНА 11,50грн.
Горчица "Васаби Мiцний" 180 г м/у ЦЕНА 14,00грн.
Горчица "Васаби Лагiдний" 180 г м/у ЦЕНА 14,00грн.
Майонез для суши 180мл ЦЕНА 10грн. (фото, к сожалению, пока нет)
Грибы Шиитаке 40г ЦЕНА 21,00грн.
Грибы шиитаке - это один из наиболее распространненых грибов в Азии. Растут на пнях. Являются составляющей многих салатов, первых или вторых блюд. Могут быть использованы в качестве начинки для роллов. Перед употреблением сушеные грибы следует замочить на 5-6 часов, затем отварить. Имеют специфический запах, по вкусу напоминают мясо, обладают лечебными свойствами.
Имбирь маринованный белый 230г ЦЕНА 15,00грн.
Имбирь маринованный 230г ЦЕНА 14,50грн.
Имбирь маринованный 440г ЦЕНА 23,00грн.
Коврик для приготовления суши ЦЕНА 28,00грн.
Морская капуста Ламинария 25г ЦЕНА 8,00грн.
Морская капуста (laminaria) тм KATANA - это высушенная и разрезанная на части водоросль ламинария наивысшего сорта, этот сорт выращивается и собирается на востоке. Имеет неповторимый, приятный и экзотический вкус, содержит много витаминов, минералов, но главный элемент - йод. Морская капуста наиболее известная съедобная водоросль. Известно, что в морской капусте содержатся практически все минеральные вещества и витамины, необходимые для организма человека.
Грибы Муер 40г ЦЕНА 11,50грн.
Муэр – это черные древесные грибы. Они тонкие и ломкие, внешне похожи на кусочки обуглившейся бумаги. Грибы имеют ярко выраженный запах дымка и сладковатую хрустящую мякоть. Вкус у грибов муэр практически нейтральный, благодаря этому они отлично сочетаются с любыми продуктами. Муэр используются для приготовления жареных и тушеных блюд, супов, гарниров, салатов и холодных закусок. Как основное блюдо его используют редко по той же причине. Перед приготовлением эти грибы необходимо оставить в теплой воде на 3–4 часа. После замачивания они увеличивают свой объем в 6–8 раз. Далее отделяют жесткую корневую часть, и в таком виде их можно готовить.
Набор для приготовления суши "7 в 1" ЦЕНА 70,00грн.
В набор входит:
Васаби 10г
Имбирь 150г
Палочки 4 пары
Рис 400г
Нори 7 листов
Соевый соус 100мл
Уксус рисовый 50мл
+в подарок:
кунжут белый 20г
кунжут черный 10г
рукавички 1 пара
Нори (10 листов) ЦЕНА 20,00грн.
Нори - высушенные морские водоросли, употребляемые в виде тонких пластин. Это и основа для роллов и суши, или же самостоятельное блюдо (водоросли, обжаренные со специями в кунжутном масле, используется как закуска). Нори богаты витаминами, йодом и микроэлементами, поэтому очень полезны, особенно для сердечно-сосудистой системы. Продукт богат витамином В1 и кальцием.
Нори (50 листов) ЦЕНА 70,00грн.
Рис для приготовления суши 400 г ЦЕНА 15,00грн.
Рис для суши - это специальный сорт риса для изготовления суши-ролов, сашими или других блюд японской кухни. Это единственный сорт риса который относится по классификации к среднезернистым сортам. Этот рис имеет особые свойства: после приготовления полупрозрачные зернышки риса всегда сохраняют свою форму и хорошо склеиваются. Такой рис обладает тонким ароматом и нейтральным вкусом, что позволяет гармонично сочетать его с любыми продуктами.
Рис для приготовления суши 1кг ЦЕНА 29,00грн.
Відповісти з цитуванням
Допис від *Еленка*
Bookmarks