Approved by Boberchuk ;)

[Snake]

Можно попробовать мукой заменить

я так и делаю, а то у нас как-то крахмал практически не водится в доме...
Ушла печь на завтра пирог, поступил срочный заказ от мамы)))

[Лана-Лиана]

нетерплячка - великая сила, не дождалась завтра и решила выпечь пирог)) Юля, что же делаете?))

Сливочного масла естественно нет, заменила растительным. Белки сначала не взбивались, пришлось вторую порцию взбивать))
Теперь остывает. Надеюсь, что-то получилось, хотя чуть не зажарила его... Креплюсь, чтобы оставить до утра))

[Tashka]

нетерплячка - великая сила, не дождалась завтра и решила выпечь пирог)) Юля, что же делаете?))

Сливочного масла естественно нет, заменила растительным. Белки сначала не взбивались, пришлось вторую порцию взбивать))
Теперь остывает. Надеюсь, что-то получилось, хотя чуть не зажарила его... Креплюсь, чтобы оставить до утра))

Утро наступило . Расскажите, замена сливочного масла растительным заметна в пироге?

[Ямайка]

Утро наступило . Расскажите, замена сливочного масла растительным заметна в пироге?

по идее растительного масла необходимо брать меньше, чем сливочного, т.к. в сливочном присутствует определенное количество влаги.

[Лана-Лиана]

Оно чуть плотнее, чем из сливочного, и я добавила немного сметаны - пару ложек. Брала неполный стакан масла рафинированного.
По вкусу точно не проигрывает.)

[Tashka]

по идее растительного масла необходимо брать меньше, чем сливочного, т.к. в сливочном присутствует определенное количество влаги.

Оно чуть плотнее, чем из сливочного, и я добавила немного сметаны - пару ложек. Брала неполный стакан масла рафинированного.
По вкусу точно не проигрывает.)

Спасибо, это я на всякий случай узнать решила ). Вдруг понадобиться печь пирог, вот срочно-срочно, а масла не окажется.

[Karandawik]

Во сколько завтра приезжать?

Клубничку мне купили-принесли, счас собираюсь духом! Если получится, то после 19 я совершенно свободна

[Boberchuk]

нетерплячка - великая сила, не дождалась завтра и решила выпечь пирог)) Юля, что же делаете?))

Сливочного масла естественно нет, заменила растительным. Белки сначала не взбивались, пришлось вторую порцию взбивать))
Теперь остывает. Надеюсь, что-то получилось, хотя чуть не зажарила его... Креплюсь, чтобы оставить до утра))

Вот это нетерплячка )))))))
И как пирог? Получился?

[Капучино]

А сильно страшно, если я к клубнике крохмал не добавлю? А то дома крохмала отродясь не было. Клубника ждет, масло уже оттаяло.

[Boberchuk]

А сильно страшно, если я к клубнике крохмал не добавлю? А то дома крохмала отродясь не было. Клубника ждет, масло уже оттаяло.

Не сильно. Крахмал не дает соку слишком сильно вытекать из ягод. Можно обвалять мукой

[Капучино]

Не сильно. Крахмал не дает соку слишком сильно вытекать из ягод. Можно обвалять мукой

спасибо!

[E_lena74]

Юльчик, приветик!
Хочу вечером сделать Огуречный салат.
Дома есть свежая мята. В салат лучше таки сухую использовать? В чем разница?

[Лана-Лиана]

Попробую предложить, что в свежей больше горечь некая присутствует и может испортить вкус салат.
Если что, я делала только с сухой - специально сушила (а я думала, что огурцы не люблю)

[Оляля]

Привет хозяйке темы и ее гостям! Нарисовалось дома клубника, хочу замахнуться на всемфорумомлюбимый пирог имени Юли пошла рыться в рецептах

[Karandawik]

Юля каараул, белки с домашних яиц не взбились

[Jil]

Вот что у меня вышло

Ну все-таки фото сразу сделало свое дело)) мотивация появилась и мой пирог уже готов. кста, у меня из стеклянной формы вынимается без пергамента легко. заодно увеличила норму теста и напекла для мелкой песочных печенек, на вечерней прогулке буду ее отвлекать от соломки-бубликов-палочек

Спасибо за рецепт!

пыс дома апельсиновая фабрике не выключается, муж умудряется за сутки 6 литров выдувать

[Забияка]

Ахтунг! Клубничное помешательство! Товарищи, я с вами! Бегу после работы печь клубничный пирог!

[Karandawik]

Юля каараул, белки с домашних яиц не взбились

фсё, я уже с магазинными справилась, шикарно ж взбились за 3 минутки!. А домашние яйца уже не в первый раз так подвели, жаль, столько продуктов перевела((((

[Boberchuk]

Юльчик, приветик!
Хочу вечером сделать Огуречный салат.
Дома есть свежая мята. В салат лучше таки сухую использовать? В чем разница?

Привет!
Ты знаешь, свежая мята даст очень сильный аромат и да, может горчить. Если и класть ее, то в очень маленьком количестве, исключительно для оттенка.

[Boberchuk]

Привет хозяйке темы и ее гостям! Нарисовалось дома клубника, хочу замахнуться на всемфорумомлюбимый пирог имени Юли пошла рыться в рецептах

Привет!
Удачи!