Грибы пошли?

[AnDroN 009]

читаем через слово?
балка на левом береге где?

Описывать тяжело. Я лучше картинку с подробным описанием балки со сморчками на левом берегу скину...
>Картинка<

Сегодня еще видел сморчки в балке возле Старых Кодак. И совсем внаглую сморчки росли вдоль дороги на Сажевку по правую сторону в 50 -100 метрах от дороги до Кодак. Их видно с дороги. Я не срывал и никому не советую из-за загрязнения. Их там штук 5-7 ростет. Кому интересно - могут подьехать, сфоткаться с грыбами))

[ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ]

Описывать тяжело. Я лучше картинку с подробным описанием балки со сморчками на левом берегу скину...
>Картинка<

Сегодня еще видел сморчки в балке возле Старых Кодак. И совсем внаглую сморчки росли вдоль дороги на Сажевку по правую сторону в 50 -100 метрах от дороги до Кодак. Их видно с дороги. Я не срывал и никому не советую из-за загрязнения. Их там штук 5-7 ростет. Кому интересно - могут подьехать, сфоткаться с грыбами))

да мне сморчки не надо,да ибалка тоже. живу я на левом берегу долго и даже не могу представить где у нас тут есть балка

[Rоlа]

ну не знаю. може я не такий вже і грибник, але чось за зморшками не хо.)
ще трохи і маслюки перші будуть. навєрноє.)

[AnDroN 009]

живу я на левом берегу долго и даже не могу представить где у нас тут есть балка

Ну, ЛБ он же бооолльшой....

Люди, где собирать строчки?
Никто майскую рядовку не собирает чтоль?
(Мне для коллекции)

[AntareS16]

AnDroN 009 ,а как вы готовите сморчки,а то муж их собирал только в Питере,тут принес горстку говорит,можно было ведро собрать,но засомневался,что это сморчки.А на ваших фото,точно такие грибы оказались..

[ira-mo]

Несколько рецептов. Первичная обработка общая для всех-тщательно промываем несколько раз, чтобы избавиться от земли и песка, отвариваем минут пять в хорошо подсоленной воде, отвар не используем.Берем лук и много, пассерем его, лучше на сливочном масле, но можно и на растительном. А дальше в зависимости от того, что хотите получить. 1. Суп-пюре-лук и сморчки измелчаем в блендере, полученную массу разводим куриным бульоном, добавлям сливки, доводим до кипения, зелень и на стол. 2. Икра. Сморчки и лук измельчаем в блендере, добавляем сливочное масло, молотый перец, предпочитаю зеленый, и пожалуй, готово. 3. Сморчки со сметаной. Отваренные сморчки мелко режем, обжариваем на сковороде до тех пор, пока не испарится вода(французы считают, что именно в этот момент они начинают приобретать уникальный аромат, напоминающий трюфели), добавляем лук, сметану.

[AnDroN 009]

Я готовил как написала ira-mo - сморчки со сметаной. Сметану ложим в самом конце и тушим минуты 2-3. Еще не стоит жалеть соли. Я досаливал 3 раза(но варил в несоленой воде). Удачи.

[ira-mo]

[ATTACH=CONFIG]1105731[/ATTACH Вот так сегодня в лесу, а грибы не искали...

[VBez]

Вот так сегодня в лесу, а грибы не искали...

Завидую!
Мы вчера тоже видели поля желтых тюльпанов.
А вот вот рябчиков вчера ни одного не видели.
Думали, что они позже будут цвести.

[mr.Flasher]

--------------

[AntareS16]

Я готовил как написала ira-mo - сморчки со сметаной. Сметану ложим в самом конце и тушим минуты 2-3. Еще не стоит жалеть соли. Я досаливал 3 раза(но варил в несоленой воде). Удачи.

Несколько рецептов. Первичная обработка общая для всех-тщательно промываем несколько раз, чтобы избавиться от земли и песка, отвариваем минут пять в хорошо подсоленной воде, отвар не используем.Берем лук и много, пассерем его, лучше на сливочном масле, но можно и на растительном. А дальше в зависимости от того, что хотите получить. 1. Суп-пюре-лук и сморчки измелчаем в блендере, полученную массу разводим куриным бульоном, добавлям сливки, доводим до кипения, зелень и на стол. 2. Икра. Сморчки и лук измельчаем в блендере, добавляем сливочное масло, молотый перец, предпочитаю зеленый, и пожалуй, готово. 3. Сморчки со сметаной. Отваренные сморчки мелко режем, обжариваем на сковороде до тех пор, пока не испарится вода(французы считают, что именно в этот момент они начинают приобретать уникальный аромат, напоминающий трюфели), добавляем лук, сметану.

Спасибо.

[Сержио1981]

так вроде для грибов рановато ещё

[Rоlа]

так вроде для грибов рановато ещё

для зеленухи та опеньок? ага, зарано.
перший маслюк в травні, не рано?

[AnDroN 009]

так вроде для грибов рановато ещё

В прошлом году в это время собрал целое ведерко синеножки. Надо бы за ней рвануть.

[Sumki dn]

Осенью собирали подосиновики, подберезовики и маслята в стороне на Катай-город

Очень хочется на весеннюю грибную охоту. Подскажите за какими грибочками можно ехать сейчас в лес?
Всем спасибо!

[Николай33]

грибов нет лес сухой стоит.Самарский если точнее.

[Николай33]

так вроде для грибов рановато ещё

майская рядовка и все строчки и сморчки

[Николай33]

а где у нас балка на левом берегу?вроде нет такого.

ты зачем мою машинку рекламируешь)))?

[Sumki dn]

Грибов и правда нет, таки лес сухой. сегодня были нашли 2 сморчка засушеных ((((((

[Faraon]

я вон подберезовиков насушила, а они у нас что-то не идут, в супе, подливе сильно твердые, вот думаю может их перемолоть на муку и в таком виде использовать?

На ночь замочить , потом отварка-приварка , а уж потом в приготовление .
Иначе конечно жесткими будут.