Цитата Допис від iola Переглянути допис
Прочитала советы, спасибо! Только вот несколько противоречивые они. Вначале пишут, что выпечку лучше не тревожить и в духовку лишний раз не заглядывать. Поитом - открывать духовку и опсыскивать тесто водой.Кто-нить вообще увлажняет таким образом тесто? Впервые слышу про такое. Но и кулинар с меня, конечно, не ахти какой...
я с водой не играюсь. без воды осваиваю. наверное потому и ставят противень с водой на низ духовки чтоб не открывать и не опрыскивать .