Здравствуйте, давно присматриваюсь к Вашим коптильням, и меня интересует вот что, где потом брать опилки для коптильни, насколько я знаю не со всех деревьев они подходят для копчения, и вот конечный продукт, ну, допустим курочка, получается типа варено-копчёная, т.е. она внутри типа вареная, а сверху прикопченая, или все-таки получается именно копченая полностью?