Approved by Boberchuk ;)

[Natali-na]

Ха,а кексы медовые ,а кекс творожный по ГОСТу ? )) Тут бОльшая часть рецептов-хиты,за что тебе, Юленька, спасибо.)
(Я уже сегодня два кекса испекла-один для дома, другой мужу на работу угостить. )

А рулет медовый с лимонным кердом)))

[Boberchuk]

Ха,а кексы медовые ,а кекс творожный по ГОСТу ? )) Тут бОльшая часть рецептов-хиты,за что тебе, Юленька, спасибо.)
(Я уже сегодня два кекса испекла-один для дома, другой мужу на работу угостить. )

Спасибо за доброе слово Я стараюсь

[Boberchuk]

А можно про скумбрию поподробнее)))

Обычная, запеченная скумбрия. Простенько, быстро, без изысков, но очень вкусно.

Выпотрошить скумбрию, посолить, поперчить снаружи и внутри, в брюшко можно уложить дольки лимона или укроп. Можно обжаренный лук с морковью, но это уже на любителя.
Уложить в фольгу или рукав для запекания, в духовку минут на 30-40 (в зависимости от размера рыбы) и всё. Подавать холодной.

[Boberchuk]

А рулет медовый с лимонным кердом)))

Ой, у нас как раз сегодня к чаю бисквитный рулет ))))))

[ANYTA2006]

Обычная, запеченная скумбрия. Простенько, быстро, без изысков, но очень вкусно.

Выпотрошить скумбрию, посолить, поперчить снаружи и внутри, в брюшко можно уложить дольки лимона или укроп. Можно обжаренный лук с морковью, но это уже на любителя.
Уложить в фольгу или рукав для запекания, в духовку минут на 30-40 (в зависимости от размера рыбы) и всё. Подавать холодной.

Спасибо!

[Бренда]

спасибо за рецепт пирожков.

[Boberchuk]

спасибо за рецепт пирожков.

Спасибо, что пользуетесь рецептом. На здоровье )))))))))

[Natali-na]

Юля, мой принтер работает только на твои рецепты)))))...подружки, родственники, репетитор дочери....растаскивают рецепты, не успеваю печатать)))

[Boberchuk]

Юля, мой принтер работает только на твои рецепты)))))...подружки, родственники, репетитор дочери....растаскивают рецепты, не успеваю печатать)))

Рецепты пошли "в люди". Это очень приятно

[Natabel]

Юля, мой принтер работает только на твои рецепты)))))...подружки, родственники, репетитор дочери....растаскивают рецепты, не успеваю печатать)))

пора брать плату за листики и краску принтера)))
или либо руки помыть либо рецептик)))

если шутка такая))) мало ли))))))

[Boberchuk]

Знаменитые апельсиновые блинчики. Тонкие, нежные, с цитрусом. Если кто-то сомневался: готовить или нет, то срочно бегите на кухню. Готовить, обязательно. Очень рекомендую взять рецепт на заметку, скоро Масленница.

Вариантов рецепта множество, но у меня простенький. Я не делаю фламбирование, не добавляю коньяк в соус, тут уж дело вкуса.

Блинчики "Сюзетт"



Ингредиенты (на 10 блинчиков, примерно):

Молоко - 250-270 мл.
Мука - 100 гр.
Сахар - 1 ст.л. сахара
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 1-2 ст.л.

Соус:
Апельсин - 1 большой
Масло сливочное - 50 гр.
Сахар - 2 ст.л.


1. Смешать муку, сахар и соль.
2. Добавить яйцо и растительное масло.
3. Влить половину молока, размешать смесь венчиком, добавить оставшееся молоко, тщательно размешать до исчезновения комков. Тесто получается достаточно жидким.
4. Очень хорошо разогреть сковороду, смазать ее маслом (салом), выпекать очень тонкие блинчики. Накрыть пленкой, что бы не подсыхали.

5. С апельсина снять цедру, выдавить сок.
6. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить сахар, держать на огне до того момента, пока сахар не начнет слегка менять цвет.
7. Добавить апельсиновый сок и цедру, кипятить соус 5 минут, слегка его уварить (на этом этапе можно добавить коньяк).
8. Обмакивать блинчики в горячий соус, складывать конвертиком (трубочкой), полить сверху оставшимся соусом.

[Kassy]

Юля, а в тесто для жаренных пирожков соль не кладется? Тогда начинку может соленее сделать?

[Natali-na]

Рецепты пошли "в люди". Это очень приятно

Ага)))по Победе и Тополю точно уже гуляют )))
Вчера сделала утопленник с грибами и мясом, только не целым пирогом, а по типу кальцоне пирожков налепила...так доня с папашкой утром поделить не могли....на работу и в школу))) и эти разборки уже не в первый раз)))

[Boberchuk]

Юля, а в тесто для жаренных пирожков соль не кладется? Тогда начинку может соленее сделать?

Гм... странно, что я соль не написала. Она кладется, но не для солености, а для "работы" дрожжей. Буквально, щепотку. Но тесто всё равно, не соленое. начинку надо делать солонее, чем обычное пюре, например.

[Boberchuk]

Ага)))по Победе и Тополю точно уже гуляют )))
Вчера сделала утопленник с грибами и мясом, только не целым пирогом, а по типу кальцоне пирожков налепила...так доня с папашкой утром поделить не могли....на работу и в школу))) и эти разборки уже не в первый раз)))

Какие кулинарные страсти у вас )))))))))))

[kowenja]

Здравствуйте! Посоветуйте пожалуйств что вкусненького можно сделать из ошейка?
А то до шашлыков еще рано... а на котлеты замечательный кусочек переводить не хочется

[Natali-na]

Я очень люблю "хрюшу на фитнесе", кто-то из девченок выкладывал....юльчик, извини, что у тебя в теме

[Boberchuk]

Здравствуйте! Посоветуйте пожалуйств что вкусненького можно сделать из ошейка?
А то до шашлыков еще рано... а на котлеты замечательный кусочек переводить не хочется

Буженину в любом ее виде ))))) Вот, ниже Наташа дала ссылку на фитнес-хрюшку, правда, я не делала ее, но отзывы очень хорошие
Или просто обычную буженину, с чесноком и морковью.

[Karandawik]

Обычная, запеченная скумбрия. Простенько, быстро, без изысков, но очень вкусно.

Выпотрошить скумбрию, посолить, поперчить снаружи и внутри, в брюшко можно уложить дольки лимона или укроп. Можно обжаренный лук с морковью, но это уже на любителя.
Уложить в фольгу или рукав для запекания, в духовку минут на 30-40 (в зависимости от размера рыбы) и всё. Подавать холодной.

А какую ты скумбрию покупаешь? Я пробовала сделать, покупала охлажденную. Что-то такой у неё специфический запах, ну очень

[Boberchuk]

Вкусный, зимний, простой, каллорийный пирог. Для любителей жареного лука. Очень ароматный.

Пирог с жареным луком



Тесто:
150 г муки
70 г масла
5 ст.л. молока
соль

Начинка:
300 г лука
50 г копченой грудинки
30 г сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
соль
перец

Заливка:
2 яйца
100 мл молока
100 мл сливок (любых) (я заменила на еще 100 гр. молока)
соль

1. В миске смешать муку и соль
2. Натереть холодное сливочное масло на терке, периодически перемешивая его вилкой с мукой, что бы масло не слипалось в ком.
3. Влить холодное молоко, перемешать с мукой, долго не месить, собрать в шар.
4. Раскатать на столе, посыпанным мукой, пласт, на 2-3 см. больше, чем форма.
5. Уложить в форму, наколоть вилкой, поставить в холодильник на 30 минут.

Начинка:
6. Нарезать лук полукольцами, грудинку нарезать кубиками.
7. Обжарить лук до румяного цвета, добавить грудинку, обжарить, посолить, поперчить. Остудить.
8. Смешать молоко, сливки, яйца, соль, перец.
8. Форму с тестом поместить в разогретую до 200 град. духовку, выпекать тесто 20 минут.
9. Достать из духовки, уложить на тесто начинку, залить молочной смесью, поместить в духовку (180 град.) еще на 30-40 минут.
10. Подавать в теплом виде.

Автор