Мультиварка. Проверенные рецепты.

[jaga-jaga]

ну... вот в таблице можно увидеть, что в Декс томление в разное время имеет разную температуру... Не знаю... мне кажется, что я бы дала закипеть (точнее довела бы до кипения, но не кипятила бурно) на выпечке и переключила бы на суп тогда.

я про суп и думала... логичнее всего на нем холодец готовить)))

[kotena]

Дорогие хозяюшки!
Примите мои искренние поздравления с Новым годом!
Желаю - Надежности, стабильности и процветания! А также новых кулинарных шедевров!!!
Пусть наступающий год будет насыщен новыми планами, творческими идеями, хорошими новостями и финансовыми успехами!

С уважением Я

[Ланвеста]

Поздравляю всех с Новым Годом!!!

Хочу поделится рецептом творожной запеканки "Воздушная"
(сам рецепт для панасоника 18, чаша 4.5л.)

600 гр творога (я брала домашний)
5 шт яиц
250 мл молока
2 ст лож крахмала
1 ст лож сах. пудры
100-120 гр сахара
ванилин

1. Белки взбить с сах. пудрой
2. В творог добавить желтки, молоко, крахмал, сахар, ванилин (т.к. творог у меня был домашний я блендером "разбила" массу до более однородной, гладкой структуры)
3. Осторожно ввести белки в творожную массу.

Выпекать на режиме "выпечка" 50 мин, затем режим "подогрев" 40-50 мин и дать отстоятся 20 мин.

Получается оч. нежная и воздушная запеканка, больше похожая на мусс...Съели за 5 мин)

[юль_чик]

Девушки-хозяюшки,всех с Новым Годом!!!Пусть в ваших семьях царит гармония,а столы ломятся от изобилия!!! И кулинарного "натхнення" всем!!!!

Хочу поделится с вами рецептиком.
Печень с яблоками
Мультя Декс-10.

Печень брала индюшиную.Порезала порционными кусками,присолила,приперчила,обваля в муке.В чашу мульти налила ложку растительного масла и бросила печенку.Режим "Жарка" 20 минут, приблизительно по 5-7 минут с каждой стороны обжарила,добавила яблоки четвертинками(яблоки были мелкими)без сердцевинки и еще обжарила минут 5-7.Добавила полстакана водички и на режиме "Суп" еще 15 минут протушила.Всё))))Только я смотрела,не выкипела ли вся жидкость,чтоб не подгорело.
Печени у меня было 600 гр,яблок мелких 4 штуки.
получилось очень вкусно)))я до этого слабо представляла такое сочетание,а тут попробовала-очень понравилось,и мужикам моим тоже,что немаловажно)))

[Veselovskaya]

Девочки, печаль Делала Шоколад на кипятке, ингредиенты - все как обычно, но за 20мин до окончания выпечки открыла посмотреть показалось что хватит, закрыла, выключила мультю и так оставила.
Прихожу через час, а пирог упал, не воздушный, вроде как полусырое тесто кусками внутри.
Вопрос: это потому что открыла или недопекла?

[Anny]

Девочки, печаль Делала Шоколад на кипятке, ингредиенты - все как обычно, но за 20мин до окончания выпечки открыла посмотреть показалось что хватит, закрыла, выключила мультю и так оставила.
Прихожу через час, а пирог упал, не воздушный, вроде как полусырое тесто кусками внутри.
Вопрос: это потому что открыла или недопекла?

поделитесь рецептом

а по вопросу - думаю что тут виной и открытая крышка, и не додержали

[свч]

Рецепт шоколада на кипятке есть в каталоге в начале темы.

Veselovskaya, да скорее всего недопекли и рановато открыли крышку. Я часто пеку в мульте, в конце постоянно заглядываю что да как,но если тесто готово,ему ничего не делается.

[Veselovskaya]

поделитесь рецептом

а по вопросу - думаю что тут виной и открытая крышка, и не додержали

Рецепт шоколада на кипятке есть в каталоге в начале темы.

Veselovskaya, да скорее всего недопекли и рановато открыли крышку. Я часто пеку в мульте, в конце постоянно заглядываю что да как,но если тесто готово,ему ничего не делается.

понятно, буду знать. Обычно в духовке пеку, а это бумага закончилась, решила в мульте...
А рецепт тот что в каталоге

[Jane_R]

понятно, буду знать. Обычно в духовке пеку, а это бумага закончилась, решила в мульте...
А рецепт тот что в каталоге

да, рано открыли. Не допекся, тесто внутри было еще жидким, из-за перепада температур упало...
В следующий раз обязательно получится

[Sunshine84]

Девочки, привет! Всех с Новым Годом!!!Муж неожиданно подарил мультиварку на НГ, так что присоединяюсь к счастливым обладателем этого чудо-агрегата Пошла изучать рецепты и буду делиться своими

[Jane_R]

Девочки, привет! Всех с Новым Годом!!!Муж неожиданно подарил мультиварку на НГ, так что присоединяюсь к счастливым обладателем этого чудо-агрегата Пошла изучать рецепты и буду делиться своими

поздравляю!
Какая модель?

[Фуфка]

Девочки, привет! Всех с Новым Годом!!!Муж неожиданно подарил мультиварку на НГ, так что присоединяюсь к счастливым обладателем этого чудо-агрегата Пошла изучать рецепты и буду делиться своими

и наша семья тоже дексоводами стала )))
Сегодня муж борщ варит)))

[Sunshine84]

поздравляю!
Какая модель?

Panasonic SR TMH-181, почему именно эта модель-не знаю

и наша семья тоже дексоводами стала )))
Сегодня муж борщ варит)))

О, какой муж молодец ))

[Simple]

Panasonic SR TMH-181, почему именно эта модель-не знаю )

и я обзавелась такой же, вчера плов готовила по рецепту из книжечки, немного подгорел, правда... вопрос к профи: это почему могло произойти?

[Sunshine84]

и я обзавелась такой же, вчера плов готовила по рецепту из книжечки, немного подгорел, правда... вопрос к профи: это почему могло произойти?

А я сегодня приготовила Творожный пудинг из книжечки, получилась мега-вкусняшка, только сахара меньше ложила. Еще сегодня в планах плов, но не с книжечки- потом напишу, что получилось.

[Еллена]

немного подгорел, правда... вопрос к профи: это почему могло произойти?

у нас МВ Panasonic SR TMH-18 и плов всегда как припекается снизу в нескольких местах. Там ведь в программе "Плов" идет выпаривание воды. Может без воды и припекается маленько. Я варю мясо с рисом в пропорции 1:3. 1 часть риса + 3 части воды.

[Афина Паллада]

И у меня муж борщ 1 раз сварил в мульте.
Я все овощи помыла-почистила-нарезала, он пришёл- в мультю заложил, программу выставил и гордо задирал нос, что сварил борщ.
Хотелось щелкнуть по носу, но решила не спугнуть инициативу.

[Фуфка]

И у меня муж борщ 1 раз сварил в мульте.
Я все овощи помыла-почистила-нарезала, он пришёл- в мультю заложил, программу выставил и гордо задирал нос, что сварил борщ.
Хотелось щелкнуть по носу, но решила не спугнуть инициативу.

))) мой все сам. а я говорю что яж не смогу теперь кушать готовить, я ж не разбираюсь..
вот не пойму как время готовки мяса равно времени готовки овощей

[Света52]

и я обзавелась такой же, вчера плов готовила по рецепту из книжечки, немного подгорел, правда... вопрос к профи: это почему могло произойти?

У меня тоже Панас. Если Вы положили для плова точно по рецепту из книжки и в той же последовательности, то он не может подгореть. В последние 10 мин. программа немного поджаривает нижний слой, получается аппетитно румяный лук+морковь, как и должно быть в плове. Вас это смущает?
Подгореть могло и из-за того, что не налили на дно растит. масло, или его было очень мало.
Так у Вас все-таки подгорело или поджарилось?

[Света52]

у нас МВ Panasonic SR TMH-18 и плов всегда как припекается снизу в нескольких местах. Там ведь в программе "Плов" идет выпаривание воды. Может без воды и припекается маленько. Я варю мясо с рисом в пропорции 1:3. 1 часть риса + 3 части воды.

Я в Панасе варю рис к воде 1:2, мне нравится, рассыпчатый и проваренный. А у Вас рис не разваренный получается (какой рис Вы берете)?