Approved by Boberchuk ;)

[Oceania]

девочки, я вроде ещё не пила, и ликёра у меня нет, но я уже совсем запуталась цедру на ликёр надо строго на терочке натирать? я не осилю столько натирать

[Boberchuk]

Юль, т.е. для ликера натереть на терке цедру мандарин? Целого кг? а просто шкурки нельзя побросать настаиваться?
помнится родители на чем-то таком самогонку настаивали))))

Можно, наверное. Но не факт, что кожура не даст горечи. Хотя, попробовать можно.

[Марфа Васильевна мы]

девочки, я вроде ещё не пила, и ликёра у меня нет, но я уже совсем запуталась цедру на ликёр надо строго на терочке натирать? я не осилю столько натирать

цедру - это в кёрд. Мандарины (без цедры) - в ликер.

если я поняла все правильно

[Kaprizka]

Можно, наверное. Но не факт, что кожура не даст горечи. Хотя, попробовать можно.

т.е. натирать целый кг?

ЗЫ водка все равно горькая))))

[Boberchuk]

Девы, не пугайтесь, не обязательно стереть всю цедру тщательно и по-честному. Если мандарины большие, то это совсем быстро.
Если кто-то рискнет без мороки настаивать на шкурках - пишите, что получилось.

[Boberchuk]

цедру - это в кёрд. Мандарины (без цедры) - в ликер.

если я поняла все правильно

Правильно, правильно

т.е. натирать целый кг?

ЗЫ водка все равно горькая))))

Ну, тогда можно попробовать не натирать.

[Oceania]

я тогда пойду лёгким путём, без цедры сделаю

[Boberchuk]

я тогда пойду лёгким путём, без цедры сделаю

Не страшно, конечно. Но он не будет таким ароматным и весело-оранжевым.

[А л л а]

Девы, не пугайтесь, не обязательно стереть всю цедру тщательно и по-честному. Если мандарины большие, то это совсем быстро.
Если кто-то рискнет без мороки настаивать на шкурках - пишите, что получилось.

Такое отвественное задание поручила мужу, так пока я смотрела, что надо дальше сделать он и сок выдавил.

[Boberchuk]

Такое отвественное задание поручила мужу, так пока я смотрела, что надо дальше сделать он и сок выдавил.

Водка, главное, цела? ))))))))

[tiegra]

Юлечка, привет .
А подскажи пожалуйста, что из быстрого можно деткам приготовить длч разнообразия на Д.Р., ькднт около 17 человек и мне это надо отнести в детс. клуб. Я просматриваю твои рецепты сейчас, но их та-а-а-а-а-а-ак много))), что глазе и разбегаются, и убегают и не собираются

[А л л а]

Водка, главное, цела? ))))))))

Конечно, цела!!! Мы же покупали и ее на пробу!!!
Но из-за непредвиденных обстоятельств, дегустацию перенесли

[J.Morgan]

Юлечка, привет .
А подскажи пожалуйста, что из быстрого можно деткам приготовить длч разнообразия на Д.Р., ькднт около 17 человек и мне это надо отнести в детс. клуб. Я просматриваю твои рецепты сейчас, но их та-а-а-а-а-а-ак много))), что глазе и разбегаются, и убегают и не собираются

Юль, мона я встряну с советиком
попробуйте кунжутное печенье оно ооочень быстро и легко делается! Вам на 17 чел., наверное, нужно двойную порцию, на 4 белка
сахар я брала обычный, выпекать нужно на бумаге для выпечки, потому как может к противню пристать. и после выпечки сразу не снимать, лучше потом, как остынет
у нас на детском денрике оно было в фаворе
оно у меня вообще в фаворе из-за простоты и отсутствия муки
такое можно делать с грецким орехом, миндалём и даже с резанным фиником

[Boberchuk]

Юль, мона я встряну с советиком
попробуйте кунжутное печенье оно ооочень быстро и легко делается! Вам на 17 чел., наверное, нужно двойную порцию, на 4 белка
сахар я брала обычный, выпекать нужно на бумаге для выпечки, потому как может к противню пристать. и после выпечки сразу не снимать, лучше потом, как остынет
у нас на детском денрике оно было в фаворе
оно у меня вообще в фаворе из-за простоты и отсутствия муки
такое можно делать с грецким орехом, миндалём и даже с резанным фиником

Прикольное какое. А главное - быстрое очень. Даже взбивать ничего не надо.

[Boberchuk]

Юлечка, привет .
А подскажи пожалуйста, что из быстрого можно деткам приготовить длч разнообразия на Д.Р., ькднт около 17 человек и мне это надо отнести в детс. клуб. Я просматриваю твои рецепты сейчас, но их та-а-а-а-а-а-ак много))), что глазе и разбегаются, и убегают и не собираются

Привет!
Да, гостей не мало ))) Думаю, тебе надо думать в сторону большого количества небольших закусок. Будерброды, шпажки с фруктами и сыром (дети это обожают, им интересно), шашлычки маленькие. Очень хорошо в детских коллективах идут небольшие тарталетки (можно даже готовые купить, что бы незаморачиваться с выпечкой. В Сильпо продаются вполне приличного качества и разных размеров) с разными начинками. Очень удобно и симпатично смотрится маленький крекер с разными намазками (паштет, масло с икрой и т.д.). Он на один укус, сытный и интересный. Можно профитроли с начинками. Блинчики сладкие нарезать пенёчками. Рулеты из тонкого лаваша.
Надо еще подумать.

[tiegra]

Юль, мона я встряну с советиком
попробуйте кунжутное печенье оно ооочень быстро и легко делается! Вам на 17 чел., наверное, нужно двойную порцию, на 4 белка
сахар я брала обычный, выпекать нужно на бумаге для выпечки, потому как может к противню пристать. и после выпечки сразу не снимать, лучше потом, как остынет
у нас на детском денрике оно было в фаворе
оно у меня вообще в фаворе из-за простоты и отсутствия муки
такое можно делать с грецким орехом, миндалём и даже с резанным фиником

Прикольное какое. А главное - быстрое очень. Даже взбивать ничего не надо.

Спасибо большое!!!!! Теперь за мной осталось реализовать .

Юлечка, больше не думай над этим вопросом, я возьму все идеи, которые ты подсказала и от "J.Morgan" идею печенек.

Фу-х, этот вопрос урегулирован, осталось приготовить

[Danya333]

Добралась и я до этой темы, а тут мандарины, водка..
может мандарины почистить и в соковыжималке сок из них добыть, а кусочки шкурки покидать настаиваться, тогда и процеживать не надо будет или не канонично будет так?

[Анна 228]

Ликер мандариновый

Ингредиенты
Мандарин — 1 кг
Сахар — 250 г
Вода — 250 г
Ваниль — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Водка — 1 л

девочки, по-поводу мандаринчиков: 1кг с кожурой? или 1кг уже без кожуры? многовато очистков то получается...

[Oceania]

девочки, по-поводу мандаринчиков: 1кг с кожурой? или 1кг уже без кожуры? многовато очистков то получается...

Аня, боишься не напьёшься? Была сегодня в АТБ там мандаринки страшные, в киоске купила который прямо по дорожке от вашего дома)
Юля, я вот купила семена льна, написано можно в винегрет кидать их, я не знаю - их надо как то дезинфицировать путем обжарки на сковородке или не надо?

[Boberchuk]

Добралась и я до этой темы, а тут мандарины, водка..
может мандарины почистить и в соковыжималке сок из них добыть, а кусочки шкурки покидать настаиваться, тогда и процеживать не надо будет или не канонично будет так?

Гм. не знаю )))))