Больше люблю мягкие сорта сыра. Брынзу, моцареллу. В этом году в Карпатах пробовала банош с их домашним сыром- ВЕСЧЬ! Теперь пытаюсь подобное готовить тут.
В торговых марках не разбираюсь. Думаю, лучший сыр, это из сыроварен- свежий. А запечатаный и расфасованный, с консервантами это уже не то. Это уже полуфабрикат.