Обсуждение экологически-чистой продукции

[Анна 228]

Кекс на кефире с курагой
Рецепт взят у Алии

Ингредиенты:
2 яйца
100 гр сливочного масла
150 гр сахара
0,5 стакана кефира (у меня была баночка домашнего йогурта)
1,5 стакана муки
пакетик (11 гр) разрыхлителя
щепотка соли, 0,5 ч.л. ванилина
5-7 шт кураги (я еще добавила изюм)

Приготовление:
Сливочное масло растапливаем (я растапливаю в форме для выпечки кекса), взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, кефир и еще раз взбить, всыпать курагу, просеянную муку с разрыхлителем, солью, перемешать, выложить в форму. Еще я люблю сверху посыпать шоколадными дропсами. Выпекать при Т-ре 160 град.С минут 45-50.


Кекс получается очень влажным, мягким и вкусным!