Грибы пошли?

[Николай33]

1) Летние опята да, но осенние чем вам не угодили???
2) Даже на мониторе четко видно различие в цвете, и нет главного - фотки пластинок снизу

ЗЫ
Если вам цвета кажутся похожими, дык тогда большинство грибов очень похожи

А вы по цвету собираете))) а условия произростания в учет берете? Потому как цвет меняется в разы,стыдно не знать.Если недоварите опенок отравитесь!!!
использования: свежим (отваривание около 25 минут) в супах и вторых блюдах, соленым и маринованным (лучше молодые грибы), можно сушить. Наверное самые вкусные опята - маринованные. Во многих странах за рубежом считается несъедобным (очевидно из-за трудно перевариваемой мякоти или слабой ядовитости в сыром виде). Важно помнить о зарубежном мнении и хорошо проваривать опята. Недоваренные могут вызвать слабое отравление, нарушения работы печени. Большую нагрузку они представляют для слабых и больных желудков и для детей. Кроме того, есть люди с индивидуальной непереносимостью опенка. Короче говоря, гриб не такой однозначный в пищевом отношении
Это все ваш опенок настоящий!Узнали? сомнений нет?

[Николай33]

пожалуйста )) только уже почистили/помыли, варим ))




всем спасибо за ответы по польскому грибу

ВЫ ЧТО!!!! Это говорушка при недоварки отравление! Варить минимум 30 мин!!!!
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Clitocybe_inversa.html

[Николай33]

А вот этот гриб я знаю хорошо, как мне говорит мой грибной учитель:
Польский- второй после белого
Короче очень классный гриб...

Польский это и есть болетус))) по эвропейски по нашему польский или паньский))

[Mam_tay]

ВЫ ЧТО!!!! Это говорушка при недоварки отравление! Варить минимум 30 мин!!!!
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Clitocybe_inversa.html

ну вот, собирали родители в Цыбульковке. Собирали со сватами, которые живут в Китайгороде уже 30 лет. Собирают, готовят (2 раза по 30 мин варят) и называют их лисичками. Кушают их уже много лет, знают и отличают.

Я таких кучу видела сегодня в Качережках, но мы такое не собирали. Собрали как выяснилось чуток польских грибов (еще раз мерси), немного маслят.

[turina]

Давно как то я отдал соседям 2 ведра опят , т.к молодой был грибник и струхнул их есть но они были уверены и с радостью приняли дары.
ЗЫ-соседи живы здоровы и часто вспоминают тех маслят.
На здоровье як кажуть но то если уверен на 101%

И все-таки с теми опятами было что-то не то, раз соседи до сих пор маслята вспоминают

[Николай33]

ну вот, собирали родители в Цыбульковке. Собирали со сватами, которые живут в Китайгороде уже 30 лет. Собирают, готовят (2 раза по 30 мин варят) и называют их лисичками. Кушают их уже много лет, знают и отличают.

Я таких кучу видела сегодня в Качережках, но мы такое не собирали. Собрали как выяснилось чуток польских грибов (еще раз мерси), немного маслят.

Лисички ярко оранжевые и мясистые а эти студенистые вот лисички настоящие,обратите внимание на толщину ножки

А вот ложная опять толщина ножки во внимание

Полянку лисичек видно за 100 м настолько они яркие)))!!
Вот такие)) они

[Mam_tay]

Лисички ярко оранжевые и мясистые а эти студенистые вот лисички настоящие,обратите внимание на толщину ножки

А вот ложная опять толщина ножки во внимание

Полянку лисичек видно за 100 м настолько они яркие)))!!

даже показав фото, они мне кричат, что насобирали лисичек. Хотя и ножка тонковата и цвет у них бежево-кофейный. Не докажешь ))
Ну лисички так лисички. Пусть едят, мы их предупредили.

[turina]

ну вот, собирали родители в Цыбульковке. Собирали со сватами, которые живут в Китайгороде уже 30 лет. Собирают, готовят (2 раза по 30 мин варят) и называют их лисичками. Кушают их уже много лет, знают и отличают.

Я таких кучу видела сегодня в Качережках, но мы такое не собирали. Собрали как выяснилось чуток польских грибов (еще раз мерси), немного маслят.

Многие собирают годами козляки, а называют их моховиками (и другим рассказывают со знанием дела), а говорушки лисичками, нам как-то в лесу тоже встретился местный грибник, который показывая свой улов говорушек объяснял нам что это лисички.
У вас точно говорушки, лисички у нас встречаются редко, в Шульговке не видела ни разу, подозреваю что в Цыбульковке их тоже нет, иногда бывают в Черкасском.

[Николай33]

Вследствие сильного отравления, вызванного употреблением в пищу дикорастущих грибов, скончались двухлетний мальчик и его восьмилетняя сестра. Они проживали в Дмитровке Никопольского района Днепропетровской области. На днях их одиннадцатилетняя сестра насобирала грибы возле школы. Дома грибы ели всей семьей. Вскоре малышам стало плохо, позднее поплохело матери и старшей дочери.

Их госпитализировали, но все старания врачей не увенчались успехом — младшие брат и сестра умерли в результате тяжелого поражения печени и мозга. Мать и старшая сестра находятся в тяжелом состоянии под постоянным наблюдением врачей. По предварительным данным, семья отравилась ядовитой бледной поганкой, которую спутали со съедобным грибом.!!!!!!!!!!!!!!!

[Faraon]

И все-таки с теми опятами было что-то не то, раз соседи до сих пор маслята вспоминают

Тоже заметил , но промолчал ..

[Николай33]

Многие собирают годами козляки, а называют их моховиками (и другим рассказывают со знанием дела), а говорушки лисичками, нам как-то в лесу тоже встретился местный грибник, который показывая свой улов говорушек объяснял нам что это лисички.
У вас точно говорушки, лисички у нас встречаются редко, в Шульговке не видела ни разу, подозреваю что в Цыбульковке их тоже нет, иногда бывают в Черкасском.

Я под Полтавой собирал несколько раз за долгие годы)).У нас ее просто нет(((только ложная.Настоящая подПолтавой и раз под Харьковом и все))
Вот и я улыбаюсь с лесных спецов,есть тырнет возьми в отдельный кулечек и определись дома ! Есть же специалисты микологи и есть у них сайты очень познавательные
вот самый любимыйhttp://mycoweb.narod.ru/fungi/index.html

[Николай33]

И все-таки с теми опятами было что-то не то, раз соседи до сих пор маслята вспоминают

Ну очепятка))писал про одно смотрел на другое)))

[Mam_tay]

Я под Полтавой собирал несколько раз за долгие годы)).У нас ее просто нет(((только ложная.Настоящая подПолтавой и раз под Харьковом и все))
Вот и я улыбаюсь с лесных спецов,есть тырнет возьми в отдельный кулечек и определись дома ! Есть же специалисты микологи и есть у них сайты очень познавательные
вот самый любимыйhttp://mycoweb.narod.ru/fungi/index.html

зачем им смотреть тырнет? )) они же специалисты, уже годами едят "лисичку" ))

[Николай33]

Они не портятся, их не едят черви. А всё потому, что эти грибочки содержат вещества, убивающие паразитов. Лисички я разбираю только руками на мелкие волокна и сушу, а потом посыпаю грибным порошком любую еду. После тепловой обработки эти грибочки теряют свою антипаразитную силу.

Заготовить их можно следующим образом: разберите руками, положите в банку до плечиков и залейте качественной водкой или самогоном. Через 9 дней эту настойку можно по глотку принимать перед сном всю жизнь. Она прекрасно выводит паразитов. Для себя я делаю 5-литровую банку сразу на весь год.

Можно вместо маринада залить лисички калиновым соком, добавить цветки ноготков. Это сохранит и даже усилит целебную силу грибов.

При псориазе, старческом кожном зуде заполните половину банки вероникой лекарственной, сверху до плечиков доложите лисичек, залейте водкой и через 9 дней смазывайте все больные места на коже.
Вот какие эти настоящие лисички)))жаль у нас их нет.
П.С, РЕЦЕПТ НЕ МОЙ)))настойки водочной у меня нет(((

[Lix]

нууу это вы загнули бледную поганку и сыроежку не отличить....

Согласен! как по мне, её ни с чем нельзя перепутать)))

[Lix]

Сыроежку не рассматриваю вообще)) не транспортабельна.Вот и хорошо что вас много)!

Согласен не транспортабельна((( в этом и вся печалька=*(

[Rоlа]

спасибо,
я доказываю, что разновидность белого гриба, что есть можно. Противные фекают, не знаем, и колупают свои лисички))))

може не треба?)

білий гриб:
рід Boletus сімейство Boletaceae

польський:
рід Xerocomus (моховик) сімейство Boletaceae

[Николай33]

зачем им смотреть тырнет? )) они же специалисты, уже годами едят "лисичку" ))

Я ее тоже много лет ем- но как говорушку))

[Николай33]

може не треба?)

білий гриб:
рід Boletus сімейство Boletaceae

польський:
рід Xerocomus (моховик) сімейство Boletaceae

Ну да но эвропа каже так
Podgrzybek brunatny - Poland
Bay boletus- England,UK
Maronenrohrling, Maronenpilz - Germany
Bolet bai, Cepe bai, Cepe des chataighiers - France
Boleto baio - Italia
Ruskotatti- Finnland
Brunsopp- Sweden
Brunstokket rorhat - Dannemark

[Mam_tay]

може не треба?)

білий гриб:
рід Boletus сімейство Boletaceae

польський:
рід Xerocomus (моховик) сімейство Boletaceae

может быть,может быть, только http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...80%D0%B8%D0%B1

По́льский гриб (лат. Xerocomus badius) — гриб рода Моховик (лат. Xerocomus). В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик — включают в род Боровик или Болетус (лат. Boletus).