Цитата Допис від Душ Переглянути допис
вопрос не такой простой. На плохую рыбу можно нарваться в любом магазине. Только вероятность в каждом разная. Перед тем как брать рыбу надо внимательно изучить упаковку и саму рыбу (или только рыбу, если нет упаковки). Хорошая рыба и выглядеть должна хорошо. Нужен определенный опыт выбора. А он иногда приходит после ошибок. Красную рыбу я беру в основном в Донецком, но даже там однажды прокололся - спешил скупиться.
Правда, через час я ее поменял. Публика в этом магазине по-богаче. чем в других, а значит и дорогая рыбы продастся быстрее.
Ясненько, спасибо!

А вы покупаете упакованную? Я стараюсь покупать несоленую, свежую, чтоб после, дома, самим приготовить так, как захочется. Чаще всего она уже без головы и хвоста, и выпотрошенная или даже филе. Хотя филе не очень нравится.