Вода током бьет - это на стояк кто-то заземлился
Тогда бы било всех по стояку. А бьёт только на последнем этаже.

По поводу гула - уже несколько суток тихо. А может ли гудеть, или создавать вибрацию внутренний блок кондиционера? Иначе как объяснить наступившую тишину с приходом холодов?