Хлеб без дрожжей на хмелевой закваске

[Мама_Таня]

Ой, меня весь день не было. Наверное, уже поздно отвечать "да"?

Да, поздно, уже добавила без разрешения. Правда теперь волнуюсь про вкус, не многовато-ли зернышек в итоге получается?

[Belolika]

Да, поздно, уже добавила без разрешения. Правда теперь волнуюсь про вкус, не многовато-ли зернышек в итоге получается?

Я скажу, как попробую
Уверена, что все отлично!

[Мама_Таня]

Я скажу, как попробую
Уверена, что все отлично!

Стараюсь, пыхчу....

[олиука]

Танечка большое спасибо за хлебушек!!!Вкуснючий....Нам оба понравились даже не могу сказать какай больше.Вы большой молодец!!!Нам на следующий понедельник теже два и еще беленький.Думаю теперь мы Ваши постоянные покупатели.Теперь главное не потолстеть.

[Мама_Таня]

Танечка большое спасибо за хлебушек!!!Вкуснючий....Нам оба понравились даже не могу сказать какай больше.Вы большой молодец!!!Нам на следующий понедельник теже два и еще беленький.Думаю теперь мы Ваши постоянные покупатели.Теперь главное не потолстеть.

Большое спасибо за добрые слова, очень рада что смогла доставить Вам удовольстие. К счастью, от хлеба на закваске и из муки низких сортов практически не толстеешь, а даже наооборот нормализуются процессы в животиках. Заказик смогу сделать на вечер понедельника.

[Мама_Таня]

Лист заказа на неделю с 27.08.12 по 31.08.12:
27.08.2012:

28.08.2012:
Ржаной с семечками и кунжутом - 1 Kittenok
Цельнозерновой - 1 Андрей
Пшенично-ржаной - 1 Андрей
Ржаной с семечками - 1 Mirolka
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 Mirolka


29.08.2012:
Ржаной с семечками - 1 Belolika
Ржаной с семечками и кунжутом - 1 InnaP

30.08.2012:
Пшен. с ржаными отрубями, мука 2го сорта - 1 олиука
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 олиука
Ржаной - 1 олиука

31.08.2012:
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 Kittenok
Ржаной с семечками - 1 Mirolka
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 Mirolka
Ржаной с семечками - 1 Belolika

[Kittenok]

если можно, запиши меня стандартно на вторник-пятницу на следующую неделю по одной белой буханочке

[Мама_Таня]

если можно, запиши меня стандартно на вторник-пятницу на следующую неделю по одной белой буханочке

Хорошо, записываю.

[олиука]

Танечка здравствуйте.Я извиняюсь,свой заказ на понедельник переношу на четверг 30.08.12.(неожиданно отправляют в командировку).Извиняюсь еще раз.

[Kittenok]

Спасибо за подарок маленькому Саше. Сегодня на прогулке с Мирошей все благополучно съели

[Мама_Таня]

Спасибо за подарок маленькому Саше. Сегодня на прогулке с Мирошей все благополучно съели

На здоровье малышам!

[Мама_Таня]

Танечка здравствуйте.Я извиняюсь,свой заказ на понедельник переношу на четверг 30.08.12.(неожиданно отправляют в командировку).Извиняюсь еще раз.

Хорошо, в четверг мне даже удобней, т.к. могу не успеть приехать в понедельник.

[Rykkola]

Здравствуйте, а можно нескромный вопрос, можно ли приобрести отдельно закваску?

[Мама_Таня]

Здравствуйте, а можно нескромный вопрос, можно ли приобрести отдельно закваску?

Да, пожалуйста. Только после праздников.

[InnaP]

Таня, спасибо! хлеб мне понравился Очень напомнил тот, который раньше в детстве продавался

Позже определюсь с заказом на следующий раз и напишу.

[Mirolka]

Танечка, привет! Поздно я заказ делаю, извини
Но если получится на завтра: черный с семечками и белый с мукой 1 сорта. Или может какой-то другой будет с запасом, можно заменить, мне просто очень 2 хлебушка на завтра надо любых.

И на пятницу сразу запишусь с таким же заказом, чтоб не опоздать ))

Привет, Олюшка. Спеку во вторник, передам в среду утром. Спасибо за добрые слова, это помогает жить и творить. Напиши, опосля, про ржаной - достаточно ли в нем кислости. Я тут пыхчу, чтобы убрать кислинку (все таки ж закваска), а оказывается борюсь зря.

Мне нравится кислинка, по-моему ее там как раз в меру

[Belolika]

Привет-привет!
А мне, пожалуйста, на среду и пятницу по 1 ржаному с семечками. Спасибо.

P.S. Кстати, ты была права, много семечек забивают хлебушек. Лучше меньше да лучше

[Мама_Таня]

Лист заказа на неделю с 26.08.12 по 31.08.12:
27.08.2012:

28.08.2012:
Ржаной с семечками и кунжутом - 1 Kittenok
Цельнозерновой - 1 Андрей
Пшенично-ржаной - 1 Андрей
Ржаной с семечками - 1 Mirolka
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 Mirolka


29.08.2012:
Ржаной с семечками и кунжутом- 1 Belolika
Ржаной с семечками и кунжутом - 1 InnaP
Ржаной - 1 для Кати и Лены
Полезный - 1 для Кати и Лены

30.08.2012:
Пшен. с ржаными отрубями, мука 2го сорта - 1 олиука
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 олиука
Ржаной - 1 олиука

31.08.2012:
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 Kittenok
Ржаной с семечками и кунжутом - 1 Kittenok
Ржаной с семечками - 1 Mirolka
Пшеничный, мука 1го сорта - 1 Mirolka
Ржаной с семечками и кунжутом- 1 Belolika

01.09.2012:
Ржаной с семечками и кунжутом - 1 Андрей
Цельнозерновой - 1 Андрей
Пшенично-ржаной - 1 Андрей
Пшеничный с отрубями, мука 2го сорта - 1 Андрей

02.09.2012:
Цельнозерновой на пшен.закваске - 2 lenyska
Пшеничный в/с - 1 lenyska

[Мама_Таня]

Танечка, привет! Поздно я заказ делаю, извини
Но если получится на завтра: черный с семечками и белый с мукой 1 сорта. Или может какой-то другой будет с запасом, можно заменить, мне просто очень 2 хлебушка на завтра надо любых.
И на пятницу сразу запишусь с таким же заказом, чтоб не опоздать ))

Хорошо, Олюшка, я постараюсь успеть к 17-00. Но если не успею к 17-00 передать - на утро среды будет поздно?

[Мама_Таня]

Привет-привет!
А мне, пожалуйста, на среду и пятницу по 1 ржаному с семечками. Спасибо.
P.S. Кстати, ты была права, много семечек забивают хлебушек. Лучше меньше да лучше

ОК, Аленка, заказ записала. Может попробовать уменьшить количество семечек, но кунжут оставить?