Цитата Допис від Abyss Переглянути допис
если в соус - то да. Не пеку. Оно уваривается так долго, что нет смысла печь. Тот же результат. Шкурки с помидоров снимаются обычным способом - кипятком и холодной водой, а перец все равно измельчается мелко до состояния - продукт в соусе просматривается, а шкурки - нет.
Делала двумя способами (и в духовке,и на огне). Почему-то в духовке консистенция показалась более плотной, насыщеной.