Домашнее вино

[Игорь_Дн]

Новая страница - дублирую список, что есть в наличии.

Белое сухое:
Мускат янтарный 2011 - 50грн;

Белое полусухое (14%спирт/2%сахар):
Шардоне 2011 - 60грн;

Сухие красные:
Пино нуар 2011 - 60грн;
Мерло 2011 - 70грн;
Каберне 2010 - 70грн;

Полусладкие (16/5):
Мускат белый 2010 (белое) - 60грн;
Мускат гамбургский 2011 (красное) - 60грн;

Вермуты (17/10):
Вермут белый и вермут красный - по 70грн.

Доставка по Днепропетровску:
- в течение суток: 1...2 бутылки - 30грн, 3 бутылки - 20грн, от 4-х бутылок - бесплатно.
- в течение недели: 1...2 бутылки - 10грн, от 3-х бутылок бесплатно.

Скоро: Гевюрцтраминер-2011 (белое сухое). Следите за анонсами!(с)

[Владимир дизайнер]

Игорь, так держать ! Браво , маэстро !
Получил очередной ящик вина и ракии от Мастера.
Нравится все. Невестке придержал красный вермут к дню рождения. Очень полюбляет...
Ракию пью с удовольствием в разных вариантах - и под разную закусь и просто как дорогой напиток из коньячного бокала - радует.
спасибо, до новых дегустаций !

[Игорь_Дн]

Всё, разлито последнее вино из "загашника": Гевюрцтраминер. Вино получилось насыщенное, по вкусу на грани сухого и полусухого, ароматное.
Его осталось всего 14 бутылок в свободной продаже, цена - 60грн. Так что, кто интересуется - не тяните!

На сегодняшний день ассортимент самый полный.

-----------------------------------------------------------------------

Гевюрца уже 6 бутылок в остатке.

[Игорь_Дн]

Гевюрцтраминер закончился: только что забрали последнюю бутылку.
Постараюсь в этом году сделать больше!

[Вася74]

Всем доброго дня! В продолжение темы авторского виноделия, добавлю от себя, доступного в Москве , продолжаю дегустировать очередное вино уважаемого Игоря Заики: мерло 2011 года. По получению посылки (изрядно натрясшейся в поезде, а потом на полугужевом транспорте – в моей сумке) специально отложил его в погреб для отдыха и вот теперь оно на столе. Дегустация шла в два приема с интервалом в сутки.
День первый: на столе только Мерло 2011. Температура подачи вина +5..6 градусов (просто из холодильника).
Цвет: темно-темно-вишневый с фиолетовым отливом, практически непрозрачный в моем пивном бокале. Приятно катать его по внутренней поверхности и любоваться красивым градиентом цветов от прозрачного тонкого слоя до очень темного основного объема.
Аромат мощный, насыщенный: переспелая до увяливания вишня, насыщенный дуб, фиалка, ваниль, специи. Фиалковый аромат заставил вспомнить Качинское каберне Инкермана, но там он живет отдельно от вина. Вишня и дуб неотвратимо вызвали ассоциации с такими массандровскими винами, как Кагор Южнобережный и Черный Доктор! Тут же сравнил аромат с Кагором, но не наливая, в результате мерло оказалось свежее и насыщеннее! Аромат богатый обволакивающий и теплый, какой-то бархатистый, что ли…
Вкус: сложный, ягодный, ближе к черной смородине, с довольно яркой кислотностью, которая мне показалась сначала высоковатой, приятная терпкость, мягко подвязывающая язык, но вкус нельзя назвать шелковистым, мягким
Общее впечатление от вина непосредственно после знакомства очень приятное. Учитывая, что с подобной ароматикой я знакомился на примере массандровских и магараческих ликерно-десертных-крепленых вин, то ожидал во вкусе некоторой сладковатости; даже написал Игорю поначалу, что «на мой взгляд било бы интересно отведать ваше мерло и в полусухом варианте». Кстати, мои женщины отметили именно эту сторону вкуса, но не будем торопиться… Вино замечательно пошло на ужин и вот после ужина, в течение очень долгого времени ощущалось его свежее послевкусие – вот тут и дамы согласились, что впечатление непосредственно за столом замечательно дополнились продолжительным ягодным шлейфом. Позвольте присоединиться к оценкам и дипломам конкурсов и дегустаций и, вспоминая Кабрене 2010 года, Пино Нуар 2011, отметить, что Мерло 2011 Игоря Заики конечно же самое интересное и яркое. От себя я также написал ему, что вина подобного качества я не пил еще! В бутылке осталось где-то 150 мл. вина и оно было убрано снова в холодильник.
День второй. Попросил жену достать вино из холодильника заранее (получилось где-то за полтора часа), так что температура подачи была примерно 18-20 градусов. На этот раз решил достать последний из доживших дегустационных бокальчиков, привезенных из Крыма, так как он стандартный, вооружился фотоаппаратом, а также зажег оставшуюся с новогодних праздников свечу (ой какое получилось шоу – мои девчата крутили и вертели бокальчики на просвет любуясь вином . Прошу прощения за гастрономичность картинок, но они в какой-то мере отражают домашнюю атмосферу за нашим столом
Цвет: на просвет свечи вино играет фиолетово-сиреневыми бликами.
Аромат ощущаю изменивимся: яркая черносмородиновая нота с джемовым ягодным фоном и теми же дубово-ванильно-фиалково-пряными мотивами; мощный.
Вкус: не могу раскладывать на спектр составляющих, но несомненно терпковато-ягодный и сегодня еще ярче черносмородиновый с несколько смягчившейся кислотностью.

Интрига второго дня заключалась в том, что мне вино показалось настолько интересным, что я решил сравнить его с постоянно живущим в нашем доме сициллийским Nero d'Avola Неро д’авола Кузумано (что-то из местечка Аволо, сочетание «Черный Доктор» для нас ближе к нечисти, несмотря на «зловещее» название итальянского Вино в пивных бокалах с луковичным ореолом – как раз итальянское. http://winestyle.ru/products/Nero-d-...-IGT-2010.html Так вот … на фоне импортного продукта, в вине Игоря заметна нота спирта! В остальном итальянское отошло на задний план, нет аромат и вкус с терпкостью очень гармоничные, но они несколько поблекли, особенно вкус. Итальянское оставило только терпкость гребней и дуб, говорить о чем-то другом сложно. Не мог отказать себе в удовольствии полюбоваться «ножками» мерло в бокале, надеюсь их можно разглядеть на фото. Допивая последние капли мы пришли к выводу, что авторское вино не терпит кручения в бокале – спирт дамам портит впечатление и это ЕДИНСТВЕННЫЙ явный фактор, отличающий хорошее авторское вино от хорошего промышленного.
В заключение позвольте поблагодарить Игоря за то, что дает возможность отведать его труды на расстоянии и пожелать форумчанам также поставить продажу своих вин, за качество которых, думаю, никому не будет стыдно. Прошу снисходительно отнестись к моему отзыву, ведь свои вкусовые и обонятельные способности я никогда не проверял и думаю, что они ничуть не чувствительнее «среднего уровня» и соответственно могут очень и очень отличаться от ваших собственных, но если мне показалось, что «это хорошо», я так и пишу, а про все другое - молча жду когда станет хорошо

[Игорь_Дн]

Приветствую всех!

Изменились условия доставки по Днепропетровску:

- в течение суток: 1...2 бутылки - 30грн, 3 бутылки - 20грн, от 4-х бутылок - бесплатно.
- в течение недели: 1...2 бутылки - 10грн, от 3-х бутылок бесплатно.

Приятного аппетита!

[Игорь_Дн]

Заработал, пока вполсилы мой персональный сайт: http://www.zaika.in.ua/
На нём есть полная информация, в частности, о моих винах: наличие, описание...
Заходите в гости! Рекомендуйте друзьям!

[Руслан и Людмила]

И что на сегодняшний день у Вас осталось на продажу?
Можно в личном сообщении или на адрес [email protected]

[Игорь_Дн]

И что на сегодняшний день у Вас осталось на продажу?
Можно в личном сообщении или на адрес [email protected]

Никаких изменений с последней публикации ассортимента, вверху страницы.

"В это время года ассортимент самый широкий!"(с)

[Игорь_Дн]

Приветствую всех винолюбов!

Только что вышли официальные итоги 33-го международного конкурса вин и коньяков "Ялта. Золотой Грифон - 2012", в котором я впервые принимал участие. И не зря: оба представленных мною на конкурс вина (Мерло-2011 и Шардоне-2011) были награждены Бронзовыми медалями этого конкурса. Подробности здесь.

Звоните, заказывайте, пока ещё ассортимент не изменился!

[hartfur]

А посоветуйте, плз. Люблю красное сладкое вино, присмотрела вермут у Вас, пойдет?(в смысле, красный и сладкий?). Или лучше мускат Гамбургский?

[Игорь_Дн]

Вермут - это вермут. Кроме того, что он красный и сладкий он ещё и ароматизирован пряными травами и немного подкреплён виноградным спиртом. Ну типа Мартини... Такое любите?
Ещё есть красное сладкое (полусладкое, точнее) вино из Муската гамбургского. Это чистое вино, без добавок, с естественным мускатным ароматом.
В общем, пробуйте.

[hartfur]

Тогда вермут красный. Доставка в течение недели. Маякните, когда. Контакты в личке.

[Игорь_Дн]

Приветствую, друзья!

К слову о вермутах. Летняя акция: снижение цены на бутылку до 60 гривен.
Ещё новости в моём блоге.

Пишите, звоните!

[hartfur]

Попробовали вермут. Сразу предупреждаю-я в винах разбираюсь слабо. Хотя большая любительница крымских вин. Но хозяин темки просил отзыв-пишу. На "4" по пятибалльной, на мой вкус.
Анализировать ниче лучше не буду-а то народ смеяться начнет)).
Хочу еще красное сладкое попробовать, если будет.

[Игорь_Дн]

Анализировать ниче лучше не буду-а то народ смеяться начнет)).
Хочу еще красное сладкое попробовать, если будет.

А интересно было бы узнать, что помешало вермуту получить у Вас 5-й балл.

Насчёт вина записал, как буду выбираться в город - позвоню, договоримся о встрече.

[hartfur]

А интересно было бы узнать, что помешало вермуту получить у Вас 5-й балл.

Насчёт вина записал, как буду выбираться в город - позвоню, договоримся о встрече.

Я люблю менее крепкое и более сладкое)).Ок, звоните.

[SтаS]

Белое сухое:
Мускат янтарный 2011 - 50грн;

Сухие красные:
Пино нуар 2011 - 60грн;
Мерло 2011 - 70грн;

- в течение недели: бесплатно.

Можно заказать на пробу? И скажите, вы мимо Подгороднего не ездите случайно?

[Игорь_Дн]

Можно заказать на пробу? И скажите, вы мимо Подгороднего не ездите случайно?

Ой-йой, Подгородное ну совсем вне моих маршрутов!
В четверг я буду на Артельной (р-н начала пр.Правды) - а Вы там мимо не будете проезжать?
Давайте созвонимся, определимся.

[SтаS]

Ой-йой, Подгородное ну совсем вне моих маршрутов!
В четверг я буду на Артельной (р-н начала пр.Правды) - а Вы там мимо не будете проезжать?
Давайте созвонимся, определимся.

Туда пока не собирался, но все может измениться к четвергу Но если вы будете в районе березинки тоже будет не плохо