Запеканка без манки с грушами и малиной
Мультиварка Perfezza 57.

Творог обезжиренный 450 гр.
Сметана 2 ст.л. с горкой
3 яйца
мука на глаз
Сода на кончике ножа
лимонный сок
сахар
2 пакетика ванильного сахара

Творог перетерла со сметаной и сахаром блендером. Добавила муки, чтобы получилось довольно плотное тесто. Соду погасила лимонным соком и тоже перемешала с творогом. Отдельно взбила 3 яйца, пена была, конечно, не крутой, но объем яиц увеличился раза в 4. Взбитые яйца аккуратно перемешала с творожным тестом.
Груши порезала, выложила на дно мультиварки, предварительно смазанное сливочным маслом и присыпанное мукой. Сверху вылила тесто, Сверху в тесто уложила замороженную малину.

Время выпечки составило 50 мин.
Поднялось тесто очень хорошо, правда потом слегка опало, но думаю только из-за того, что не смогла удержать любопытства и сразу е после сигнала открыла глянуть что да как
Низ и бока красиво подрумянились.
В ледующий раз попробую после окончания программы минут 20 еще подержать на подогреве не открывая, а потом отключить и дать немного остыть в мультиварке, как это делаю в духовке с бисквитом