Огонек.

На 4кг синих: 400гр перца сладкого,400гр горького,400гр чеснока и +1стакан уксуса.

Синие,вымыть.порезать примерно по 2-3 мм посолить,и каждый кусочек пережарить на подсолнечном масле. Вот это все через мясорубку(400гр перца сладкого,400гр горького,400гр чеснока и +1стакан уксуса.)Потом кусочки сложить в баночку в один слой и начинка,слой синих и начинка и т.д.
Я 0,5 баночки стерелизую мин.10 не более.По своему вкусу ложу больше горького перца.

Девочки если у кого-то есть другой рецептик,делитесь плиз)))) мы острое полюбляем))))