Цитата Допис від Reason Переглянути допис
Еще с института помню, что не совсем так и хотя в Интернете куча одинаковых абзацев а-ля (ключевую фразу выделил жирным):
Самые дорогие брендовые продукты всегда стараются разместить на уровне глаз и в пределах досягаемости руки покупателя, расположенные на высоте около 1,5 м. С точки зрения мерчандайзинга, они наиболее удобны для восприятия и обеспечивают основную долю продаж любого магазина. Здесь размещают товары, которые нужно срочно продать, либо товары, которые дают хороший оборот. Товар, стоящий на верхних полках, покупается значительно хуже. И уж совсем мало покупают товара с нижних полок ( не более 5% продаж магазина).

Т.е. На средних полках размещаются товары, которые нужно продать или которые делают наибольший оборот магазину. На ней не размещают самые дорогие товары. Самые дорогие товары размещают на верхних полках. Для примера.
Есть популярное кофе Jacobs, 100 г. которого стоит 30 грн. к примеру. А есть не популярное, кофе Untruk Cafe, 100 г. которого стоит 130 грн. Так вот, если поставить кофе Untruk Cafe (которое самое дорогое), на среднюю полку, то его покупать больше не станут, так как у людей от этого денег не прибавилось и все будут тянуться за популярным и не таким дорогим Jacobs по 30 грн. И оборот магазина в этом месте существенно упадет. Поэтому кофе Jacobs будет стоять на средней полке и его будут брать намного больше, а Untruk Cafe на верхней и его будут брать исключительно те, кто хочет попробовать или кому оно нравиться (эффект звезды).

Подведем итоги: На среднюю (на уровне глаз) полку / стеллаж в супермаркете и т.д. размещают товары, которые нужно срочно продать, либо товары, которые дают хороший оборот. Самые эксклюзивные, дорогие товары размещают на верхних полках.
Буквально на днях, на одном из Российских телеканалов (к сожалению ни передачу ни канал не запомнил, смотрел за утренним кофе) был проведен эксперимент. Как раз таки, забитый магазин "раскрасили" плакатами о скидках, фейковых подарках , и разместили товар дорогого сегмента на средних полках. Средний оборот за неделю в сравнении с предыдущей вырос в 2 раза. По всем товарам дорогого сегмента увеличили свой объем продаж минимум на 30%.
Реальный эксперимент - реальные люди - реальные показатели.