Цитата Допис від NadinLy Переглянути допис
Юля только не смейся ,но спрошу тебя как у опытного кулинара.Я привыкла все тушить и парить.Скажем если жарить икру овощную,сырники сколько масла надо лить чтобы и немного было,но и хорошо блюдо получилось)))

А так темка супер!
Это смотря что жарить. Если кабачковую икру, то буквально хватит столовой ложки, а потом, в процессе жарки, подливать просто воду.
Если это сырники, то конечно, масла надо больше, но учитывая, что сырники тоже имеют большое количество жира, маслом увлекаться не надо.
Жарить надо на раскаленной сковороде, тогда продукты не будут впитывать в себя большое количество масла.