Молоко и молочная продукция в вопросах и ответах.

[Zaurus]

вот поспешила я рудь похвалить.
в прошлом (то ли позапрошлом) году оно нормально таяло. в этом году на автомате купила - положила греться - а оно не растаяло. смотрю в состав, капец, кокосовое масло
в общем, надо искать альтернативу, потому что рудь испоганился. а было действительно хорошее мороженое... БЫЛО...

Рудь МЖК не Дмитрий уже давно гавнецо стало штопать

[_pavel]

вот поспешила я рудь похвалить.
в прошлом (то ли позапрошлом) году оно нормально таяло. в этом году на автомате купила - положила греться - а оно не растаяло. смотрю в состав, капец, кокосовое масло
в общем, надо искать альтернативу, потому что рудь испоганился. а было действительно хорошее мороженое... БЫЛО...

Беглый осмотр мороженого (брикетированного) в Сильпо не выявил продукта без растительных жиров вообще..
В полкило упаковках в ТрехМедведях в составе вроде нет, но вкус мне все равно не понравился.

В общем случае о мороженое остается плакать... чет я не вижу вариантов вообще

[milnayagizn]

Молоко, сметана, кефир, ряжанка. Масло пока не видел.
Дорого, но вкусно. Очень

жаль мороженного нет)))

[*Еленка*]

Я мне нравится Венский рожок Геркулеса, но в состав, если честно, не заглядывала...
А еще люблю Ажур мороженое... оно вроде по сотаву нормальное.
Кстати, вот тест мороженого http://www.prodinfo.com.ua/proizvods...rozhenogo.html

[*Еленка*]

Кстати:
ООО «Элит» – молодая, динамично растущая компания, отечественный производитель, владеющий собственными перспективными ТМ «Ажур» и «Волошкове поле».

[_pavel]

А еще люблю Ажур мороженое... оно вроде по сотаву нормальное.
Кстати, вот тест мороженого

Только вроде.

Вообще молочка в Украине умерла. Динамично развивающаяся еще 5-7 лет назад отрасль скупки цельного молока у селян сейчас практически мертвая, т.е откуда взяться цельному молоку на молкомбинатах?

[Ольга35]

Я мне нравится Венский рожок Геркулеса, но в состав, если честно, не заглядывала...
А еще люблю Ажур мороженое... оно вроде по сотаву нормальное.
Кстати, вот тест мороженого http://www.prodinfo.com.ua/proizvods...rozhenogo.html

Ажур купила полкилограммовое что ли. Гадость страшная, в составе растительный жир, кокосовое масло.

[Яблонька]

Похоже, что Простоквашино начало указывать реальный состав своей продукции



ЗЛАГОДА, вы не против?

[shuranchik]

Простоквашино занялось самокритикой



ЗЛАГОДА, вы не против?

[Sveti4ek]

Только вроде.

Вообще молочка в Украине умерла. Динамично развивающаяся еще 5-7 лет назад отрасль скупки цельного молока у селян сейчас практически мертвая, т.е откуда взяться цельному молоку на молкомбинатах?

+100! Сейчас в моде нормализованное молоко (из сухого), как пишут некоторые производители в составе...

[Mam_tay]

+100! Сейчас в моде нормализованное молоко (из сухого), как пишут некоторые производители в составе...

а разве нормализованное - это не обычное молоко, полученное путем добавления воды до заданной жирности?
а вот восстановленное, это да, восстановленное из сухого...

[Sveti4ek]

Нормализованное молоко, по словам технологов, бывает двух видов. Первое, цельное молоко, путем специальной методы доведенное до необходимой нормы жирности, будь то меньше полученной от коровы или больше. Но есть и другое. Нормализованное "восстановленное" и "рекомбинированное" молоко приготовлено из сухого порошка. Избегая лишних технических терминов, принцип приготовления сводится к следующему: просто добавь воды! Однако владельцы молочных марок "забывают" поставить в известность об этом покупателей.

[Mam_tay]

Нормализованное молоко, по словам технологов, бывает двух видов. Первое, цельное молоко, путем специальной методы доведенное до необходимой нормы жирности, будь то меньше полученной от коровы или больше. Но есть и другое. Нормализованное "восстановленное" и "рекомбинированное" молоко приготовлено из сухого порошка. Избегая лишних технических терминов, принцип приготовления сводится к следующему: просто добавь воды! Однако владельцы молочных марок "забывают" поставить в известность об этом покупателей.

ок, но разве можно восстановленное назвать нормализованным? Все же кажется, сухое не нормализуется, а восстанавливается до жидкого состояния...Но могу ошибаться, конечно. С удовольствием послушаю мнение Злагоды..

[eXtreme*ist]

Вообще молочка в Украине умерла. Динамично развивающаяся еще 5-7 лет назад отрасль скупки цельного молока у селян сейчас практически мертвая, т.е откуда взяться цельному молоку на молкомбинатах?

Почему мертвая?
Что мешает закупать молоко у селян?

[AguaDeBeber]

Почему мертвая?
Что мешает закупать молоко у селян?

В сёлах люди держат всё меньше коров, не выгодно и хлопотно. Но, возможно, в глухих сёлах с коровами всё нормально ... ещё.

[_pavel]

Почему мертвая?
Что мешает закупать молоко у селян?

невыгодно, как я понимаю. Процесс этот был гиморным, ввиду многих составляющих.
Молоко нужно собрать в общий котел (если кто то хитроопый влил не свежее, то весь котел в топку),
нужно успеть сдать его на молзавод (а там очереди), и самое главное нужно потом с молзовода выбить деньги, а это было очень хлопоно.
хуже всего то, что это игра по правилам молзавода, если они стали в позу, то выбора у тебя нет, молоко собранное можно только вылить, отложить, отвезти в другое место просто не успеешь.

В общем был один знакомый в этом бизнесе (сборка молока у селян), даже машину специальную успел под это дело купить - но в результате бизнес все равно издох. Не нужно нашим молзаводам натуральное молоко, импортные варианты сырья видимо проще.

[_pavel]

В сёлах люди держат всё меньше коров, не выгодно и хлопотно. Но, возможно, в глухих сёлах с коровами всё нормально ... ещё.

Дело не в невыгодно. Они просто продать это молоко не могут. Это в магазине жидкость под названием молоко стоит 6-7 гривен литр, а цельное необработанное молоко ничего не стоит. Уменьшением поголовья они немного регулируют цену, но это все уже таке.
была бы выгодная закупка - думаю, что ситуация была бы хотябы на уровне 2002-2005

[_pavel]

Я редко покупаю что то с магазине, но иногда тянет.
Из последнего купил кефир "кремез", срок реализации 2 (две!!!) недели. Что они в него намешали, каких стабилизатор -я не знаю.
На вкус тоже так себе.

В общем нет в продаже вкусной молочки. Когда за границу выезжаешь любая, повторюсь любая страна (даже Россия) имеет лучший молочный продукт в дистрибьюции.

[Sveti4ek]

импортные варианты сырья видимо проще.

Государство (да и частные предприятия) уже давно не интересует здоровье граждан, важнее экономическая выгода. Поэтому дешевле закупать сухое молоко за бугром и изготавливать из него молпродукцию различную.

[_pavel]

Государство (да и частные предприятия) уже давно не интересует здоровье граждан, важнее экономическая выгода. Поэтому дешевле закупать сухое молоко за бугром и изготавливать из него молпродукцию различную.

А государство то тут причем? Это потребительский рынок, должен быть саморегулируется спросом\предложением. Какая тут выгода для государства