Approved by Boberchuk ;)

[Abyss]

Можно яблочко запечь цельным куском, но его надо будет мариновать хотя бы сутки

Не надо его сутки. Среднее яблочко достаточно натереть специями, потом - в рукав, пол-стакана воды, пару ложек сушеных овощей "аля приправа для супа - овощи сушеные", рукав завязать, в духовку часа на полтора при температуре 120 градусов, потом температуру поднять до 200 и довести до готовности.

[iola]

Не надо его сутки. Среднее яблочко достаточно натереть специями, потом - в рукав, пол-стакана воды, пару ложек сушеных овощей "аля приправа для супа - овощи сушеные", рукав завязать, в духовку часа на полтора при температуре 120 градусов, потом температуру поднять до 200 и довести до готовности.

эх, вкусно, но долго...

[Boberchuk]

Не надо его сутки. Среднее яблочко достаточно натереть специями, потом - в рукав, пол-стакана воды, пару ложек сушеных овощей "аля приправа для супа - овощи сушеные", рукав завязать, в духовку часа на полтора при температуре 120 градусов, потом температуру поднять до 200 и довести до готовности.

Совершенно согласна. Вкуснейшее мясо получается. Но люблю я промариновать. Всё таки, чуток простоявшее в соли и перце, будет мягче.
И потом, мне подумалось, что целый кусок мяса не всегда хорошо к семейному ужину. На мой взгляд, это скорее закуска.
Тут, конечно, фломастеры разные...