Цитата Допис від mistake Переглянути допис
В русских деревнях Владимирской области щи готовят так: вода+квашенная капуста+картошка(почищенная и порезанная)+мясо(говядина или свинина). Всё загружается в чугунок и ставится в печку часов на 6-7. Всё.
Ах-да, иногда забеливается молоком. Для неподготовленных желудков, наверное, не стОит.
Чё? Молоко же не сырое льют. А от кипяченого вряд ли что-то случится.
В наших краях капустняк забеливают сметаной. ))))