
Допис від
Boberchuk
Кагбы... солянка не предполагает быть не жирной. Так же, как классический капустняк, например.
Что бы немного убрать жирность, можно ее варить на воде, а не на бульоне.
Можно использовать, например, куриную грудку, язык отварной, вареную постную говядину. Плюс вода, а не бульон. Тогда суп будет не жирным.
Что у меня сегодня нашлось в морозилке и холодильнике: курятина (обжарила), охотничьи сосиски, венские сосиски, салями, с/к грудинка, запеченная буженина, вареная колбаса. Больше ничего не нашлось. ))))))
Bookmarks