Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
а как именно делаете творог? От этого многое зависит. А еще от жирности молока зависит.
Молоко жирное, хорошее.
А делаю так - немножко подкисшее молоко наливаю в кастрюлю, нагреваю, сыроватка отделяется от творожистых хлопьев, я сливаю в марлю, подвешиваю, а когда вода стекает получается сырный плотный кусочек