Все для шоколадного хобби - Рецепт "Трюфель фисташковый"

[Lusin]

Девочки сегодня сделала конфеты "птичье молоко" на агар-агаре,они просто чудо и намного вкуснее магазинных.Фото:
правда верх очень похож на сыр(у меня формочка такая с рифленым дном),и шоколад только с одной стороны,но это пробный блин и совсем не комом .

[Kittenok]

Здравствуйте!
примите заказ :
Вишня (вымоченная в сиропе и сушеная). Стоимость 1 кг - 80 грн. - 0,5кг
Клюква сушеная - кисло-сладкая. Стоимость 1 кг - 85 грн. - 0,5кг
Цукаты (ананас в сахаре). Стоимость за 1 кг - 50 грн. -0,5кг
Чернослив -Узбекистан. Стоимость за 1 кг - 35 грн. - 1кг
Курага Джумбо -Стоимость за 1 кг - 70грн. - 0,5кг
Изюм темный - Стоимость 1 кг - 29 грн.-1кг
Изюм золотой - Стоимость 1кг - 40 грн. -0,5кг
Кокосовая стружка Medium –Стоимость за 1 кг. – 55 грн. - 0,5кг
бумажные формочки Стоимость 10 грн - 100 шт.

Лесной орех (фундук) - сырой, целый, отличные вкусовые характеристики, страна производитель Грузия.
Стоимость за 1 кг - 90 грн. 0,5кг

Кешью –Стоимость за 1 кг. – 130 грн. - 0,5кг

Миндаль (золотой) Стоимость за 1 кг. – 90 грн. 0,5кг
+ еще агар-агар 100грамм
могу я рассчитывать на какую-то скидку
нахожусь на Титова

Спасибо за заказ, отвечаю в ЛС.

здравствуйте.А вы не переслали?

Утром отправлю.

Девочки сегодня сделала конфеты "птичье молоко" на агар-агаре,они просто чудо и намного вкуснее магазинных.Фото:
правда верх очень похож на сыр(у меня формочка такая с рифленым дном),и шоколад только с одной стороны,но это пробный блин и совсем не комом .

Очень-очень красиво и даже не сомневаюсь, что это безумно вкусно. А по какому рецепту готовили?

[Lusin]

Очень-очень красиво и даже не сомневаюсь, что это безумно вкусно. А по какому рецепту готовили?

а вот всё по тому же http://slana.livejournal.com/36861.html ,подсмотрела тут у вас в темке и руки зачесались приготовить.Только я делала одно суфле,до бисквита руки не дошли,уже в следующий раз .

[Mirolka]

Девочки сегодня сделала конфеты "птичье молоко" на агар-агаре,они просто чудо и намного вкуснее магазинных.Фото:
правда верх очень похож на сыр(у меня формочка такая с рифленым дном),и шоколад только с одной стороны,но это пробный блин и совсем не комом .

Класс! Поздравляю и немного завидую )) Таки придется на выходных делать птичье молоко, очень аппетитно все хвастаются ))))

[feluev]

Девочки, здравствуйте! примите заказик:
100 гр.- красное какао;
10 шт. – одноразовых кондитерских мешков;
Градусники 2 шт.;
Тарталетки 100 шт. (бел.)
Фундук – 200 гр.
Миндаль 200 гр.
Курага 300 гр.
Шоколад горький Noir Supreme (какао 70.5%) 250 гр.
Заранее спасибо

[Ollit]

Доброе утро!)
Девочки, видно вчера был День Птичьего Молока!
Мы с дочкой тоже делали это лакомство!))
получилось....мммммммм....

[Lusin]

Класс! Поздравляю и немного завидую )) Таки придется на выходных делать птичье молоко, очень аппетитно все хвастаются ))))

спасибо.Сделайте у вас должно получится )))

[Lusin]

Доброе утро!)
Девочки, видно вчера был День Птичьего Молока!
Мы с дочкой тоже делали это лакомство!))
получилось....мммммммм....

красивый тортик,а какой диаметр формочки вашей? потому что моя 25-26 см и поэтому не такое высокое суфле как у вас.

[Ollit]

красивый тортик,а какой диаметр формочки вашей? потому что моя 25-26 см и поэтому не такое высокое суфле как у вас.

Спасибо!
а я посмотрела на Ваши конфетки и подумала что надо было с них начинать - уж очень аппетитные)
диаметр бисквита- 18 см (но Вы видите как получилось, суфле окутало бисквит по бокам....)

[Mirolka]

Девочки, здравствуйте! примите заказик:
100 гр.- красное какао;
10 шт. – одноразовых кондитерских мешков;
Градусники 2 шт.;
Тарталетки 100 шт. (бел.)
Фундук – 200 гр.
Миндаль 200 гр.
Курага 300 гр.
Шоколад горький Noir Supreme (какао 70.5%) 250 гр.
Заранее спасибо

Принято. Можно забрать все , кроме термометров, их закажем на неделе. Если удобно, можно забрать все с конфетами сегодня вечером в районе 20:00 или завтра до 12 возле Материка.

Доброе утро!)
Девочки, видно вчера был День Птичьего Молока!
Мы с дочкой тоже делали это лакомство!))
получилось....мммммммм....

Молодцы, выглядит очень восхитительно!!! Завтра тоже сделаю на подарок на ДР папуле.

[юльянчик]

Юля, планирую на Победу в пятницу, по времени, ориентировочно в 11:00.

Пока отмена, посмотрела еще есть запасы.

[allussya]

Девочки, хочу заказать и сразу вопросик до дня св. Валентина успею забрать?

Какао тертое 500 гр.
Какао масло деодорированое 300 гр.
красный какао порошок 100 гр.
фундук 200 гр.
кокосовая стружка 200гр.

Спасибо

Раздачи в районе Титова делаете?

[Оксаннка]

удалено

[Susanin82]

Девочки подскажите в какое время раздача завтра на Победе ?

[Тик-так]

Девочки здравствуйте! Пришла к вам с Кидстаффа, увидела темку. Пока все не прочитала, помогите пожалуйста разобраться))
Значит, с какао тертым все понятно. А масло какое лучше брать? их два, и я не понимаю, в чем разница)
И агар-агар есть в наличии?
Спасибо.

[Kittenok]

Девочки, хочу заказать и сразу вопросик до дня св. Валентина успею забрать?

Какао тертое 500 гр.
Какао масло деодорированое 300 гр.
красный какао порошок 100 гр.
фундук 200 гр.
кокосовая стружка 200гр.

Спасибо

Раздачи в районе Титова делаете?

Да, будет раздача возле Апполо и на Рабочей в понедельник в районе 10:00, еще уточню.

Девочки подскажите в какое время раздача завтра на Победе ?

Надя, наберу вас утром и договоримся. Смогу подвезти до 11:30.

[Anna92]

А у кого можно взять фото с мастер-класса? Уже залили на файлообменник?

[Kittenok]

Девочки здравствуйте! Пришла к вам с Кидстаффа, увидела темку. Пока все не прочитала, помогите пожалуйста разобраться))
Значит, с какао тертым все понятно. А масло какое лучше брать? их два, и я не понимаю, в чем разница)
И агар-агар есть в наличии?
Спасибо.

Добро пожаловать в темку!
Масло деодорированное шоколатье используют для приготовление сладостей, у него не такой резкий запах. Масло натуральное также используют для приготовление конфет и сладостей, а еще в косметологических и лечебных целях. Агар-агар в наличии есть.

А у кого можно взять фото с мастер-класса? Уже залили на файлообменник?

Анюта, Оля постарается на выходных выложить.

[Тик-так]

а резкий запах - это же шоколадом пахнет, да? мне для всяких целей)

[Kittenok]

а резкий запах - это же шоколадом пахнет, да? мне для всяких целей)

Наверное лучше сказать не резкий, а насыщенный какао-запах. Если для всяких разных целей, возьмите натуральное масло. А чтобы убедиться, могу вам взвесить часть такого и часть другого