Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
Крем сметанный, заварной.

300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 200г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.

Чудесно подходит для бисквитных рулетов, тортов.
Интересный крем сметанный, о таком я еще не слышала.