Домашнее вино

[Алексей (Багерово)]

Здравствуйте Игорь_Дн! Хочу у вас спросить, можно ли продавать вино, которое было сделано в этом году (т.е. молодое) и, если можно, какая должна быть цена на него? Делал его из молдовы. Я не профессионал, но по моему мнению получилось полусухое. Делал по рецепту. Заметил, что после глотка остается на языке цвет, в связи с чем это связано?

[Игорь_Дн]

Здравствуйте Игорь_Дн! Хочу у вас спросить, можно ли продавать вино, которое было сделано в этом году (т.е. молодое) и, если можно, какая должна быть цена на него? Делал его из молдовы. Я не профессионал, но по моему мнению получилось полусухое. Делал по рецепту. Заметил, что после глотка остается на языке цвет, в связи с чем это связано?

Здравствуйте, Алексей.
Продавать всё можно. Был бы покупатель.
Цену также назначает каждый исходя из своей ситуации, тут Вам - простор для фантазии. Кто по 10грн продаёт, кто по 100, а кто и по 300 за литр и выше...
В тёмном винограде содержатся красящие вещества - антоцианы. Их концентрация варьируется в зависимости от сорта винограда и технологии изготовления вина. Особенно их много в молодом вине. В нормальных дозах они безвредны, только язык и зубы красят.

[Алексей (Багерово)]

Большое спасибо!

[Игорь_Дн]

Всех поздравляю с Новым, 2012-м, годом!

Жизнь не стоит на месте!
Пока разливается Каберне-2010, уже привезена новая 225-литровая дубовая бочка для Каберне-2011:





Эта бочка качественнее предыдущей, будем надеяться, что и вино она сделает лучше. Через год сравним, если останется, с чем сравнивать!