Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Liis]

девочки! поделитесь рецептом жареных шампиков. можно со сметанкой, но так, чтоб на стол не стыдно было поставить

[Boberchuk]

девочки! поделитесь рецептом жареных шампиков. можно со сметанкой, но так, чтоб на стол не стыдно было поставить

Я делаю простейшиий, конечно. Обжарить с луком, потом туда сметанки, мускату, перца и лаврушку. Но на стол,конечно, такое особо не поставишь, потому как товарный вид теряется, темнеют они, гады. Как вариант: украсить сверху тонким слоем сметаны и зеленью, но то такэ...

Может, лучшеь жульен в порционных коконтницах? Он таки красивше смотрится на праздничном столе. А шампы туда жареные идут. И опять таки- с мясом )))))

[J.Morgan]

Да, так вотт о салате. Можно его обозвать салат "Фруктовый, новогодний", потому как делаю его раз в год, но уже много- много лет. Этот салат у нашей семьи ассоциируется исключительно с новогодними праздниками. Все первым делом меня спрашивают: "А ты салат делала?")))) Он очень-очень простой, ничего феерическо-шедеврального в нем нет, но вкусный.

1. Очищенные яблоки нарезать соломкой
2. Чернослив залить кипятком, распарить, охладить, нарезать соломкой
3. Изюм залить кипятком
4. Мандарины очистить, разделить на дольки (мандарины желательно небольших размеров)
5. Грецкие орехи мелко порубить.
6. Всё соединить, заправить сметаной с сахаром. Украсить дольками мандаринов, полосками чернослива.

о, а я как раз думаю, что бы приготовить из чернослива, орехов и сметаны новенького. собсно, чернослив с орехом в сметане хорошо, но приевшись
мерси за рецептик!

[iola]

девочки! поделитесь рецептом жареных шампиков. можно со сметанкой, но так, чтоб на стол не стыдно было поставить

или фаршированные сделай!

Нужны шампиньоны с большой шляпкой. Обрезаешь ножки, режешь кубиками. На сковородке протушить лук и морковку, добавить порезанные ножки, довести до полуготовности. Смешать со сметаной. Положить все в шляпки, сверху присыпать тертым сыром. И в духовку на 20-30 мин (смотреть по грибам). при подаче на стол можно зеленью сверху присыпать.

[Boberchuk]

о, а я как раз думаю, что бы приготовить из чернослива, орехов и сметаны новенького. собсно, чернослив с орехом в сметане хорошо, но приевшись
мерси за рецептик!

О! У нас обожают чернослив с орехом. Не знаю, как у Вы делаете, а мой папа (это его фирменное блюдо) перемалывает орехи с сахаром, смешивает со сметаной и фарширует чернослив. Сверху - сладкая сметана.

[Boberchuk]

или фаршированные сделай!

Нужны шампиньоны с большой шляпкой. Обрезаешь ножки, режешь кубиками. На сковородке протушить лук и морковку, добавить порезанные ножки, довести до полуготовности. Смешать со сметаной. Положить все в шляпки, сверху присыпать тертым сыром. И в духовку на 20-30 мин (смотреть по грибам). при подаче на стол можно зеленью сверху присыпать.

Точно! А можно еще туда курвицу вареную добавить.

[Этне]

девочки! поделитесь рецептом жареных шампиков. можно со сметанкой, но так, чтоб на стол не стыдно было поставить

запечённые в духовке.
резать грибы на половинки-четвертинки, маринад: масло,измельчённый чеснок, соль, перец, тмин. пропорция-на ваш вкус, главное условие-чтоб хорошо грибы обвалять в этом деле.
в духовку разогретую до 220 гр.на пергамент в 1 слой на 10 минут, пошарудеть-первернуть (если есть желанье сбрызнуть лимон.соком) и опять на 10 минут.
пока горячие-смешать с петрушкой, жарен. семками, можно притрусить сверху сыром тёртым.

[Boberchuk]

запечённые в духовке.
резать грибы на половинки-четвертинки, маринад: масло,измельчённый чеснок, соль, перец, тмин. пропорция-на ваш вкус, главное условие-чтоб хорошо грибы обвалять в этом деле.
в духовку разогретую до 220 гр.на пергамент в 1 слой на 10 минут, пошарудеть-первернуть (если есть желанье сбрызнуть лимон.соком) и опять на 10 минут.
пока горячие-смешать с петрушкой, жарен. семками, можно притрусить сверху сыром тёртым.

ОООО! Мы такое делаем на мангале! Это божественно!!!

[Этне]

ОООО! Мы такое делаем на мангале! Это божественно!!!

эх..на решётке-это вообще другое дело..эх...
я люблю на ночь в кульке их мариновать в сметане, мяте и смециях..только цельные...эх..скоро лето

[Boberchuk]

эх..на решётке-это вообще другое дело..эх...
я люблю на ночь в кульке их мариновать в сметане, мяте и смециях..только цельные...эх..скоро лето

Как же я хочу лето!

[Этне]

Как же я хочу лето!

и я. лето..и в Грузию!

[Boberchuk]

и я. лето..и в Грузию!

Ух ты! Ничего себе планы!

[J.Morgan]

О! У нас обожают чернослив с орехом. Не знаю, как у Вы делаете, а мой папа (это его фирменное блюдо) перемалывает орехи с сахаром, смешивает со сметаной и фарширует чернослив. Сверху - сладкая сметана.

интересно!
не, я просто - половинки ореха внутрь чернослива, укладываю в ёмкость и заливаю взбитой с сахаром сметаной. это с вечера желательно делать, чтоб до утра настоялось в холодильнике.

[Этне]

тьфу.
нужно будет не забыть завтра чернослива купить.

[Boberchuk]

интересно!
не, я просто - половинки ореха внутрь чернослива, укладываю в ёмкость и заливаю взбитой с сахаром сметаной. это с вечера желательно делать, чтоб до утра настоялось в холодильнике.

Так то ж грызть надо, а тут откусил и мягенько )))).
Просто родители уже люди крайне пожилые, им с орехами не справиться. Вот и придумали такой вариант. А он оказлася вкуснее, чем с целым орехом. Теперь едим всей семьей ))))

[Boberchuk]

тьфу.
нужно будет не забыть завтра чернослива купить.

[Этне]

ага))я в один прекрасный НГ зело переела сие блюдо...тошно было даже думать о нём до сих пор без десяти минут)))

[Boberchuk]

ага))я в один прекрасный НГ зело переела сие блюдо...тошно было даже думать о нём до сих пор без десяти минут)))

[маМакса]

Да, так вотт о салате. Можно его обозвать салат "Фруктовый, новогодний", потому как делаю его раз в год, но уже много- много лет. Этот салат у нашей семьи ассоциируется исключительно с новогодними праздниками. Все первым делом меня спрашивают: "А ты салат делала?")))) Он очень-очень простой, ничего феерическо-шедеврального в нем нет, но вкусный.

1. Очищенные яблоки нарезать соломкой
2. Чернослив залить кипятком, распарить, охладить, нарезать соломкой
3. Изюм залить кипятком
4. Мандарины очистить, разделить на дольки (мандарины желательно небольших размеров)
5. Грецкие орехи мелко порубить.
6. Всё соединить, заправить сметаной с сахаром. Украсить дольками мандаринов, полосками чернослива.

Прикольно! Хочу такой... правда кроме меня есть его некому-муж не лю... а ребенок маловат еще.... но немножко то можно себе любименькой нарезать... Спасиб, попробую обязательно)

[Boberchuk]

Прикольно! Хочу такой... правда кроме меня есть его некому-муж не лю... а ребенок маловат еще.... но немножко то можно себе любименькой нарезать... Спасиб, попробую обязательно)

На здоровье!
Забыла важное написать: салату надо обязательно дать настояться!