Я тоже сегодня наслаждалась сортом Мокка Йемен. Мне он показался слегка пряным, слегка шоколадным и очень интересным. Каким-то особенным, сложно описать. Из полуферментированных чайков получаю Улуг чистый, Улун с женьшенем и Тягуанинь Молочный-Самый знаменитый китайский улун родом из уезда Аньси на юге провинции Фуцзянь. Для его производства лист собирают более зрелый, чем для зелёного чая. Ферментация сохраняет витамины и танин, способствует образованию новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особенный аромат. Поставщик утверждает, что он у них более качественный и интересный, чем улун молочный. Цена-50 грн./100 грамм. Попробуете?
Bookmarks